Подписаться

Оладья из рикотты

Оладья из рикотты
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 1469
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Рикотта
250 г
Молоко коровье
150 мл
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 щеп.  

Описание рецепта — Оладья из рикотты:

Этот рецепт оладьев, наверное, самый идеальный, который я когда-либо встречала. Мало того, что каждая, как с картинки, так еще они невероятно вкусные. Чем хороша рикотта — этот сыр (у нас его причисляют скорее к творогу) мягкий, воздушный, гладкий и без комков. Сразу же расходится в тесте, образуя единую массу. Если все же, рикотту не найти, а оладушек очень хочется, то рекомендую взять творог средней жирности и протереть несколько раз через сито, что бы добиться максимальной эластичности и мягкости массы.

Оладья из рикотты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,4 г
Жиры 6,98 г
Углеводы 24,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Оладья из рикотты - Шаг 1
Нам нужны следующие продукты: мука, рикотта, молоко, яйца, растительное масло, сахар-песок, разрыхлитель, соль.
Шаг 2:
Оладья из рикотты - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.
Отделить желтки от белков.
Шаг 3:
Оладья из рикотты - Шаг 3
Сахар-песок
3 ст. л.
Добавить к желткам сахар и растереть.
Шаг 4:
Оладья из рикотты - Шаг 4
Рикотта
250 г
Размять рикотту вилкой. Добавить желтки, перемешать.
Шаг 5:
Оладья из рикотты - Шаг 5
Молоко коровье
150 мл
Добавить молоко, перемешать.
Шаг 6:
Оладья из рикотты - Шаг 6
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Просеянную муку соединить с разрыхлителем, перемешать.
Шаг 7:
Оладья из рикотты - Шаг 7
Соединить обе смеси, перемешать до однородной консистенции.
Шаг 8:
Оладья из рикотты - Шаг 8
Соль
1 щеп.
Взбить белки с солью в крепкую пену.
Шаг 9:
Оладья из рикотты - Шаг 9
Добавить в тесто часть взбитых белков, перемешать. Тесто должно стать более мягким.
Шаг 10:
Оладья из рикотты - Шаг 10
Добавить оставшиеся взбитые белки и аккуратно перемешать.
Шаг 11:
Оладья из рикотты - Шаг 11
Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать с обеих сторон на разогретом растительном масле на сильном огне.
Шаг 12:
Оладья из рикотты - Шаг 12
При желании можно в тесто добавить изюм. Подавайте оладьи из рикотты с ягодами, джемом, сгущеным молоком, сметаной, приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Сырники из рикотты на скорую руку Сырники из рикотты на скорую руку Оладья из куриного фарша. Оладья из куриного фарша. Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 Панкейки из кабачков Панкейки из кабачков
Датские блины с муссом и вишней Датские блины с муссом и вишней Блины из теста для пирожных Блины из теста для пирожных Оладьи с клубникой и кремом из йогурта Оладьи с клубникой и кремом из йогурта Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков
Взяли рецепт на заметку (74)
Светлана МошенскаяАнна КМарина МолчановаЕкатерина ШальноваС ЗВадим ИщериковОксана ЛаврентьеваТатьяна ХМарина МинаеваАнастасия МихальцоваAlice GardМарина ЯгодкинаМарина БудароваAnna KrivtsovaЛюдмила КузнецоваНастя ПавловаTina YaАнастасия ПахуноваЕЛЕНА ГалдобинаМарина ИгоревнаАнна ВутолкинаЮлия КлюгКатерина ПонамарьоваВера ИнгалычеваMarina MalinaИрина Константинова/Киприянова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2017 15:39:59
взял на заметку рецепт Вермишель молочная для детей на завтрак
взяла на заметку рецепт Печенье Минутка с повидлом
21.11.2017 15:36:57
взяла на заметку рецепт Сдобная плетенка с яблоками
оценила рецепт Салат "Коралловый риф"