Паста с грибами и ветчиной
| Категория | Паста | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 23 января 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10,73 г Жиры 16,63 г Углеводы 23,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится33 добавили себе
42
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 9 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 50 г |
| 200 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 100 г |
| 250 г | ||||
| 100 г |
Шаг 1:
| 9 шт. |
9 небольших шампиньонов нарезаем мелким кубиком. Заливаем водой (немного, чтобы просто перекрывала их) и ставим на огонь минут на 10.
Шаг 2:
| 2 ст. л. | ||
| 50 г |
Масло растапливаем в сковороде и сразу добавляем муку. Перемешиваем до одинакового состояния.
Шаг 3:
| 200 г |
К муке и маслу добавляем сливки, перемешиваем до однородной массы и небольшого загустевания.
Шаг 4:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
В нашу смесь добавляем грибы (вместе с водой, которая осталась во время варки грибов), солим и перчим.
Шаг 5:
| 100 г |
Нарезаем мелким кубиком ветчину и добавляем к нашей смеси.
Шаг 6:
| 250 г |
Отварить пасту до состояния аль-денте и добавить к смеси. Тушить пару минут.
Шаг 7:
| 100 г |
Натираем на терке пармезан и добавляем к пасте. Все готово)
