Подписаться

Лимонная паста с пармезаном

Лимонная паста с пармезаном
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
8 порций
Просмотров: 2177
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
1 ст. л.
Спагетти
500 г
Лимон
2 шт.
Базилик
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Пармезан
240 г
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Лимонная паста с пармезаном:

Спагетти в соусе из лимоного сока с цедрой, яичными желтками и сыром пармезан. Подавайте, посыпав свежим базиликом.

Лимонная паста с пармезаном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,44 г
Жиры 7,52 г
Углеводы 42,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
306
килокалорий
Шаг 1:
Соль
1 ст. л.
Спагетти
500 г

Вскипятить воду в большой кастрюле и добавить в нее около 1 ст. ложки соли. Бросить в кипящую воду пасту и варить в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте (около 8 минут).

Шаг 2:
Лимонная паста с пармезаном - Шаг 2
Лимон
2 шт.
Базилик
по вкусу
Чеснок
2 зуб.

Снять цедру с лимонов, выжать сок. Нарезать листья базилика, измельчить чеснок.

Шаг 3:

Пока паста варится, смешать в маленькой миске цедру лимона с чесноком и яичными желтками.

Шаг 4:

Слить воду из пасты, сохранив 0.5 стакана.

Шаг 5:

Быстро смешать желтковую смесь с водой, оставшейся от пасты.

Шаг 6:

Добавить лимонный сок и перемешать.

Шаг 7:

Вернуть пасту в горячую кастрюлю, убавить огонь до среднего и добавить желтковую смесь.

Шаг 8:

Помешивать до образования густого соуса.

Шаг 9:
Пармезан
240 г

Снять с огня, добавить тертый пармезан и помешивать, пока не растопится.

Шаг 10:
Лимонная паста с пармезаном - Шаг 10
Перец черный молотый
по вкусу

Подавать пасту, посыпав свежим базиликом и черным перцем.

Источник: www.heathersdish.com
Это стоит попробовать
Лимонная паста с горошком и беконом Лимонная паста с горошком и беконом Лимонная паста с нутом Лимонная паста с нутом Паста с креветками Паста с креветками Паста с шампиньонами Паста с шампиньонами
Паста с шалфеем и сыром Паста с шалфеем и сыром Пряная паста с тремя перцами Пряная паста с тремя перцами Сливочная паста с пармезаном Сливочная паста с пармезаном Паста с курицей под креольским соусом Паста с курицей под креольским соусом
2 нравится
41 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.08.2021 14:22:16
взял на заметку рецепт Кабачковая икра
02.08.2021 14:22:12
оценил рецепт Кабачковая икра
02.08.2021 14:20:11
взял на заметку рецепт Кекс классический
02.08.2021 14:06:07
оценила рецепт Шарлотка с яблоками
02.08.2021 13:56:39
взял на заметку рецепт Кекс классический