Подписаться

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
3 порции
Просмотров: 5108
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
40 г
Чеснок
6 г
Оливковое масло
30 г
Морковь
60 г
Бекон
40 г
Говяжий фарш
120 г
Свиной фарш
120 г
Вино красное полусладкое
100 мл
Томатная паста
50 г
Вода
200 мл
Спагетти
100 г  

Описание рецепта — Спагетти болоньезе:

Готовим спагетти болоньезе! Этот итальянский соус представляет собой разновидность рагу. Поэтому он ни в коем случае не должен быть жидким. Овощи и мясной фарш в соусе развариваются до практически однородного состояния, соединяясь с пастой вкус соуса болоньезе раскрывается: тонкие спагетти быстро напитывается его вкусом и ароматом, и вы ощущаете это божественное соединение!

Спагетти болоньезе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,42 г
Жиры 10,23 г
Углеводы 11,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
176
килокалорий
Шаг 1:
Спагетти болоньезе - Шаг 1

Для приготовления спагетти болоньезе возьмите смешанный мясной фарш (50% свинины + 50% говядины), бекон (панчетту), оливковое масло, морковь, лук, чеснок, томатную пасту, красное вино, бульон или воду.

Шаг 2:
Спагетти болоньезе - Шаг 2
Лук репчатый
40 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 3:
Спагетти болоньезе - Шаг 3
Чеснок
6 г

Добавьте пару зубчиков чеснока и тоже его измельчите.

Шаг 4:
Спагетти болоньезе - Шаг 4
Оливковое масло
30 г

На оливковом масле слегка обжарьте лук.

Шаг 5:
Спагетти болоньезе - Шаг 5

Добавьте чеснок, доведите овощи до прозрачности.

Шаг 6:
Спагетти болоньезе - Шаг 6
Морковь
60 г

Мелко нарежьте среднего размера морковь.

Шаг 7:
Спагетти болоньезе - Шаг 7

Добавьте морковь на сковороду, обжаривайте минут 5.

Шаг 8:
Спагетти болоньезе - Шаг 8
Бекон
40 г

Тонко нарежьте бекон.

Шаг 9:
Спагетти болоньезе - Шаг 9

Бекон добавьте на сковороду, жарьте до вытапливания жира.

Шаг 10:
Спагетти болоньезе - Шаг 10
Говяжий фарш
120 г
Свиной фарш
120 г

Затем на сковороду добавьте мясной фарш, разбейте его лопаточкой до однородности, слегка обжарьте.

Шаг 11:
Спагетти болоньезе - Шаг 11
Вино красное полусладкое
100 мл

Добавьте в соус вино. Прокипятите до полного испарения жидкости.

Шаг 12:
Спагетти болоньезе - Шаг 12
Томатная паста
50 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 13:
Спагетти болоньезе - Шаг 13
Вода
200 мл

Залейте соус водой или бульоном. Под крышкой на медленном огне варите соус не менее часа.

Шаг 14:
Спагетти болоньезе - Шаг 14
Спагетти
100 г

К концу приготовления соуса болоньезе сварите спагетти: опустите пасту веером в подсоленный кипяток, постепенно спуская в воду. Добавьте ложку оливкового масла, варите согласно инструкции к спагетти до состояния ал-денте.

Шаг 15:
Спагетти болоньезе - Шаг 15

Готовую пасту выложите горкой на тарелки, а сверху залейте густым соусом болоньезе.

Шаг 16:
Спагетти болоньезе - Шаг 16

Подавайте спагетти болоньезе, украсив зеленью.

Шаг 17:
Спагетти болоньезе - Шаг 17

Спагетти болоньезе готовы! Подавайте сразу, приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Спагетти болоньезе Спагетти болоньезе Спагетти под соусом болоньез Спагетти под соусом болоньез Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе
Спагетти болоньезе Спагетти болоньезе Запеченные спагетти «Болоньезе» Запеченные спагетти «Болоньезе» Спагетти Болоньезе Спагетти Болоньезе Простые спагетти болоньезе Простые спагетти болоньезе
Взяли рецепт на заметку (127)
Maksim ShektalovRoman Zhukovсергей борисовАлена КузнецоваИлья МЕкатерина РожковаТатьяна ЖальскихJulian TuryakЕлена ИвановаЕкатерина ГНOlga PankovskayaОльга Акимова8888 8888Евгения ГригорьеваИра ТовкачОлег ГолдСвітлана КулешкоЕлена ПетриковаАлександр ВолковЗоряна ГолодOlena VolodinaАнна ВидинееваViktoriya SuhenkoЕлена МыслицкаяГеоргий ОкуджаваТатьяна Ран
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.12.2019 01:45:02
оценила рецепт Тартар из говядины
07.12.2019 01:35:49
взял на заметку рецепт Пирожное Картошка( без сахара и масла)
26.06.2015 12:27:05
добавила рецепт Куриные зразы с печенью