Квашеная капуста с яблоками

Квашеная капуста с яблоками
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций20
Подписаться

Описание рецепта

Квашеная капуста это просто, вкусно и полезно! Хорошая закуска! Обязательно попробуйте! Такую капусту несложно приготовить! Это простой и вкусный рецепт капусты с яблоками, который квасится не более трех дней. Рецепт без сахара, без уксуса.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,78 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
20
килокалорий
и 2 нравится
32 добавили себе
38
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1800 г
Морковь
180 г
Яблоко
250 г
Соль
2 ст. л.
Вода
1 л  
Шаг 1:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 1
Капуста белокочанная
1800 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 2
Морковь
180 г

Капусту помыть, удалить верхние листочки, разрезать на части и нашинковать.

Шаг 3:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 3
Яблоко
250 г

Морковь помыть. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Шаг 4:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 4
Соль
2 ст. л.

Переложить морковь к капусте и всё перемешать.

Шаг 5:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 5
Вода
1 л

В охлаждённую кипячённую воду всыпать соль, хорошо перемешать, до растворения соли.

Шаг 6:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 6

Очистить яблоко от кожуры и семян, порезать средним кубиком.

Шаг 7:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 7

В банку объёмом 3 литра поочерёдно заложить капусту с морковью и яблоко до заполнения банки, оставляя немного места для рассола.

Шаг 8:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 8

Влить рассол и поставить на брожение при комнатной температуры на 2-3 дня.

Шаг 9:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 9

Прокалывать капусту в течение брожения, чтобы выпустить образовавшийся сероводород.

Шаг 10:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 10

Готовую капусту, накрыв крышкой хранить в прохладном месте.

Шаг 11:
Квашеная капуста с яблоками - Шаг 11

Всем приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста за три дня Самая простая и вкусная квашеная капуста. Самая простая и вкусная квашеная капуста.
Квашеная капуста Квашеная капуста Капуста с морковью по-корейски на зиму 🫙 Капуста с морковью по-корейски на зиму 🫙 Квашеная капуста пальчики оближешь! Квашеная капуста пальчики оближешь! Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Энергетические батончики
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки по-китайски