Подписаться

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 5393
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г
Сахар-песок
20 г
Подсолнечное масло
100 мл
Соль
20 г
Мука пшеничная
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Рис
50 г
Лук зеленый
10 г  

Описание рецепта — Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.:

Жареные пирожки - это всегда вкусно, хоть и не очень полезно. Но если строго следовать канонам медицины, то ничего кроме пареного, вареного и печеного есть нельзя. Сегодня я нарушаю “режимную” диету и предлагаю рецепт отличных жареных пирожков с классической начинкой из отварных яиц, риса и зеленого лука. Тесто у меня самое простое дрожжевое. Некоторые предпочитают много начинки и мало теста. У меня другое мнение:всего должно быть в меру. Должно чувствоваться нежное, пышное тесто и вкусная начинка. Именно рецепт таких пирожков я вам и предлагаю.

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,7 г
Жиры 11,63 г
Углеводы 40,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
Шаг 1:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 1

Для приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком потребуется:вода, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, рис, зеленый лук, мука.

Шаг 2:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 2
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г

Приготовьте тесто для пирожков. В теплой воде растворите дрожжи. У меня прессованные. Сухих дрожжей берите в три раза меньше.

Шаг 3:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 3
Сахар-песок
20 г

Добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 4:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Влейте подсолнечное масло и перемешайте.

Шаг 5:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 5
Соль
20 г
Мука пшеничная
400 г

Всыпьте соль и постепенно добавьте просеянную муку.

Шаг 6:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 6

Тесто сначала перемешивайте ложкой.

Шаг 7:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 7

После выложите на стол и продолжайте месить руками. Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Выложите его в миску и поставьте в теплое место.

Шаг 8:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 8

Через 50-60 минут тесто значительно увелится в объеме и оно будет готово к работе.

Шаг 9:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 9
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.

Шаг 10:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 10
Рис
50 г

Сварите рис для начинки пирожков. Рис промойте и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите. Варите рис до готовности. Соотношение риса к воде 1:2. После воду слейте.

Шаг 11:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 11

Вареные яйца измельчите и добавьте к рису.

Шаг 12:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 12
Лук зеленый
10 г

Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к рису и яйцам.

Шаг 13:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 13

Начинку посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 14:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 14

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на кусочки весом 50-60 граммов. Каждый кусочек округлите.

Шаг 15:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 15

Шарик теста раскатайте в лепешку. На середину лепешки выложите начинку.

Шаг 16:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 16

Сформируйте пирожок из лепешки с начинкой.

Шаг 17:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 17
Подсолнечное масло
60 мл

Выкладывайте пирожки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 18:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 18

Жарьте пирожки с обеих сторон.

Шаг 19:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 19

Жареные пирожки с яйцами, зеленым луком и рисом готовы.

Шаг 20:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 20

Румяные, пышные, и очень вкусные пирожки подавайте как закуску, к любому первому блюду, а также с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Пирожки с яйцами и зеленым луком Пирожки с яйцами и зеленым луком Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами Пирожки с рыбой и яйцом в духовке Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком Заливной пирог с яйцом и зеленым луком Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком. Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком. Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с крапивой
и 14 нравится
124 добавили себе
Комментарии (2)
zoya7, чем вкуснее твоё блюдо, тем больше мой аппетит!
17.04.2018 09:12
@pateeclub 😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
взяла на заметку рецепт Сырники со сливами в карамели
взял на заметку рецепт Пшенный суп с кетой
06.08.2020 14:10:33
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с говядиной в мультиварке