Подписаться

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 3318
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г
Сахар-песок
20 г
Подсолнечное масло
100 мл
Соль
20 г
Мука пшеничная
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Рис
50 г
Лук зеленый
10 г  

Описание рецепта — Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.:

Жареные пирожки - это всегда вкусно, хоть и не очень полезно. Но если строго следовать канонам медицины, то ничего кроме пареного, вареного и печеного есть нельзя. Сегодня я нарушаю “режимную” диету и предлагаю рецепт отличных жареных пирожков с классической начинкой из отварных яиц, риса и зеленого лука. Тесто у меня самое простое дрожжевое. Некоторые предпочитают много начинки и мало теста. У меня другое мнение:всего должно быть в меру. Должно чувствоваться нежное, пышное тесто и вкусная начинка. Именно рецепт таких пирожков я вам и предлагаю.

Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,7 г
Жиры 11,63 г
Углеводы 40,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
Шаг 1:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 1

Для приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком потребуется:вода, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, рис, зеленый лук, мука.

Шаг 2:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 2
Вода
200 мл
Дрожжи
20 г

Приготовьте тесто для пирожков. В теплой воде растворите дрожжи. У меня прессованные. Сухих дрожжей берите в три раза меньше.

Шаг 3:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 3
Сахар-песок
20 г

Добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 4:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Влейте подсолнечное масло и перемешайте.

Шаг 5:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 5
Соль
20 г
Мука пшеничная
400 г

Всыпьте соль и постепенно добавьте просеянную муку.

Шаг 6:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 6

Тесто сначала перемешивайте ложкой.

Шаг 7:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 7

После выложите на стол и продолжайте месить руками. Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Выложите его в миску и поставьте в теплое место.

Шаг 8:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 8

Через 50-60 минут тесто значительно увелится в объеме и оно будет готово к работе.

Шаг 9:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 9
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.

Шаг 10:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 10
Рис
50 г

Сварите рис для начинки пирожков. Рис промойте и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите. Варите рис до готовности. Соотношение риса к воде 1:2. После воду слейте.

Шаг 11:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 11

Вареные яйца измельчите и добавьте к рису.

Шаг 12:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 12
Лук зеленый
10 г

Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к рису и яйцам.

Шаг 13:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 13

Начинку посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 14:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 14

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на кусочки весом 50-60 граммов. Каждый кусочек округлите.

Шаг 15:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 15

Шарик теста раскатайте в лепешку. На середину лепешки выложите начинку.

Шаг 16:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 16

Сформируйте пирожок из лепешки с начинкой.

Шаг 17:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 17
Подсолнечное масло
60 мл

Выкладывайте пирожки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 18:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 18

Жарьте пирожки с обеих сторон.

Шаг 19:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 19

Жареные пирожки с яйцами, зеленым луком и рисом готовы.

Шаг 20:
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком. - Шаг 20

Румяные, пышные, и очень вкусные пирожки подавайте как закуску, к любому первому блюду, а также с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирожки с яйцами и зеленым луком Пирожки с яйцами и зеленым луком Заливной пирог с яйцом и зеленым луком Заливной пирог с яйцом и зеленым луком Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами Пирожки с рыбой и яйцом в духовке Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком. Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком. Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем
Взяли рецепт на заметку (99)
Юра МарчукPolina BukhnerЯна ЯнаКсения КарюкAnna LogovskayaАлена КузнецоваВікторія ШаковицькаВасилиса Уточкина*Jamilya *Елена ПетриковаНаталья МокрушенкоЕвгения ГригорьеваОльга СороколетоваЮлия КуберскаяХэлл ВульфSvetlana YankinaЮляша ВысочинаНаташа АринчеваИриша ИвановаРостислав ГерцикSergij KravchenkoКсюша ИзгаршеваTanya FeschukAngelika SmirnoffАнастасия НестероваЕкатерина Ветошкина
Показать всех
Комментарии (2)
zoya7, чем вкуснее твоё блюдо, тем больше мой аппетит!
17.04.2018 09:12
@pateeclub 😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.11.2019 14:25:08
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и гречкой
14.11.2019 14:23:44
оценил рецепт Кремовые горшочки
14.11.2019 14:16:35
взял на заметку рецепт Фрикадельки с сыром по-итальянски