Пирожки с вишней
Категория | Пирожки |
Кухня | Русская кухня |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порций | 9 |
| |
 Вторник, 27 июня 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Жареные пирожки с вишней легко и просто приготовить дома со свежими ягодами летом или зимой из замороженной вишни. Вишневая начинка в этих пирожках сладкая, сочная, не вытекает при жарке. По этому рецепту тесто на кефире готовится просто и без дрожжей. Поэтому на приготовление у вас уйдет совсем немного времени. Уверена, ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 150 мл | | 5 г |
| 1 шт. | | 90 г |
| 150 г | | 350 г |
| 400 г | | 40 г |
Шаг 1:
Для приготовления пирожков нам понадобятся кефир, куриные яйца, растительное масло, пищевая сода, сахар, вишня свежая или замороженная и кукурузный крахмал.
Шаг 2:
Шаг 3:
В кефир добавить соду, размешать. Дать 5 минут постоять, за это время кефир увеличится в объеме.
Шаг 4:
Шаг 5:
Влить растительное масло. Хорошо перемешать.
Шаг 6:
Добавить частями муку в кефирную массу, сначала перемешать ложкой или лопаточкой.
Шаг 7:
Замесить гладкое, немного липнущее к рукам тесто. Накрыть салфеткой и отставить в сторону. Пусть “отдохнет” пока мы подготовим вишневую начинку.
Шаг 8:
Отделить у вишни косточки. Откинуть ягоду на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, т.е. вишневый сок. Можете приготовить из него морс или компот.
Шаг 9:
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждый в жгут и нарезать каждый на 9 кусочков. Раскатать из кусочков теста лепёшки. На лепёшку сначала положить не полную чайную ложку сахара, затем чайную ложку вишни. Присыпать вишню половиной чайной ложки кукурузного крахмала.
Шаг 10:
Шаг 11:
Разогреть на сковороде рафинированное растительное масло. Убавить затем огонь и выложить первую партию пирожков.
Шаг 12:
Обжаривать пирожки с двух сторон на среднем огне.
Шаг 13:
Готовые пирожки выложить на бумажную салфетку.
Шаг 14:
Наши пирожки с вишней готовы. Приятного чаепития!