Подписаться

Апельсиновый пирог с меренгой

Апельсиновый пирог с меренгой
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 628
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г
Сахар-песок
150 г
Крахмал кукурузный
4 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Апельсин
2 шт.
Вода
200 мл
Соль
1 щеп.  

Описание рецепта — Апельсиновый пирог с меренгой:

Получился вкусный слоеный пирог с апельсинами. В этом пироге много апельсиновой начинки, а также нежнейшая меренга, которая просто тает во рту. Пирог обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Это простой и быстрый рецепт пирога к чаю.

Апельсиновый пирог с меренгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,65 г
Жиры 2,78 г
Углеводы 34,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 1
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г

Подготавливаем необходимые продукты. В этом рецепте используем готовое слоеное тесто.

Шаг 2:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 2
Сахар-песок
150 г

Апельсины помыть, снять цедру и выжать сок.

Шаг 3:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 3
Крахмал кукурузный
4 ст. л.

В ёмкость влить куриные желтки, 40 грамм сахара, кукурузный крахмал.

Шаг 4:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Цедру и сок апельсина.

Шаг 5:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 5
Апельсин
2 шт.

Влить воду.

Шаг 6:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 6
Вода
200 мл

Перемешать массу, чтобы не было комочков, и поставить на огонь. Постоянно помешивая массу довести до густоты.

Шаг 7:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 7
Соль
1 щеп.

Перелить в другую посуду и дать немного остыть.

Шаг 8:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 8

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать слоёное тесто до нужного диаметра формы, у меня форма 21 см.

Шаг 9:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 9

Переложить раскатанное тесто в форму, оформить бортики и сделать проколы вилкой.

Шаг 10:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 10

Поставить форму в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут.

Шаг 11:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 11

Выкладываем в неё апельсиновую начинку. Распределить её равномерно. Отставить и дать постоять.

Шаг 12:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 12

В отдельную миску влить куриные белки, добавить щепотку соли и взбить до получения пены. Затем порциями всыпать сахар.

Шаг 13:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 13

Взбить белки до устойчивой меренги.

Шаг 14:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 14

Меренгой покрыть апельсиновый слой и сформировать лёгкие завитки.

Шаг 15:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 15

Ставим снова в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.

Шаг 16:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 16

Готовому пирогу дать остыть.

Шаг 17:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 17

Вынуть из форму, нарезать на порции и подавать к чаю.

Шаг 18:
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 18

Всем приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Апельсиновый пирог с черносливом Апельсиновый пирог с черносливом Апельсиновый пирог с клюквой и глазурью Апельсиновый пирог с клюквой и глазурью Апельсиновый пирог с бананом Апельсиновый пирог с бананом Орехово-кофейный пирог с меренгой Орехово-кофейный пирог с меренгой
Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой
и 7 нравится
55 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 04:31:43
взяла на заметку рецепт Безе по Дюкану
02.06.2020 04:31:39
взял на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
02.06.2020 04:21:16
взял на заметку рецепт Салат Тёщин язык
02.06.2020 04:20:30
оценила рецепт Драники с курицей и сыром
взял на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой