Подписаться

Орехово-кофейный пирог с меренгой

Орехово-кофейный пирог с меренгой
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 4144
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
300 г
Сметана 15%
150 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Кофе растворимый
2 ч. л.
Грецкий орех
1 ст.
Мука пшеничная
200 г

Описание рецепта — Орехово-кофейный пирог с меренгой:

Хочу поделиться очень простым рецептом вкуснейшего пирога с грецкими орехами и кофе. Ароматная выпечка, с насыщенным ореховым вкусом и небольшой ноткой кофе. Меренга неплохо украшает пирог, эффектно контрастируя с его темным цветом. А еще можно прослоить пирог любым кремом по вашему вкусу и получится замечательный торт.

Орехово-кофейный пирог с меренгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г
Жиры 18,87 г
Углеводы 46,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
373
килокалории
Шаг 1:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 1

Для приготовления орехово-кофейного пирога с меренгой возьмите: яйца, сметану, кофе растворимый, орехи грецкие, сахар, масло сливочное, муку, соду пищевую.

Шаг 2:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделить желтки от белков.

Шаг 3:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 3

Желтки выложить в миску.

Шаг 4:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 4
Сахар-песок
200 г

В желтки добавить сахар.

Шаг 5:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 5

Перемешать желтки с сахаром.

Шаг 6:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 6
Сметана 15%
150 г
Сода пищевая
1 ч. л.

В желтки с сахаром добавить сметану с пищевой содой.

Шаг 7:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 7
Сливочное масло
100 г

Перемешать желтки, сахар, сметану и соду. Сливочное масло растопить и добавить в миску.

Шаг 8:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 8
Кофе растворимый
2 ч. л.

К перечисленным ингредиентам добавить растворимый кофе. Можно его развести в небольшом количестве горячей воды, а потом добавить в тесто. А можно поступить, как я. В любом случае кофе в процессе выпекания растворится в тесте.

Шаг 9:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 9

Перемешать кофе с другими ингредиентами теста.

Шаг 10:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 10
Грецкий орех
1 ст.

Выложить в тесто один стакан молотых ядер грецких орехов. Перед измельчением орехи можно поджарить на сухой сковороде.

Шаг 11:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 11
Мука пшеничная
200 г

Добавить в тесто муку.

Шаг 12:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 12

Перемешать все ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.

Шаг 13:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 13

Выложить тесто в форму для выпекания.

Шаг 14:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 14

Выпекать пирог в духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут в зависимости от духовки.

Шаг 15:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 15
Сахар-песок
100 г

Подошла очередь белков. Взбить белки в густую пену и постепенно ввести в них 100 грамм сахара. Должна получится вязкая масса, похожая на зефир.

Шаг 16:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 16

Пирог перенести из формы на блюдо. Выложить на пирог взбитые белки с сахаром.

Шаг 17:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 17

Поставить пирог в духовку на 10 минут. Подрумянить белки при температуре 175 градусов.

Шаг 18:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 18

Орехово-кофейный пирог готов. Ароматный, с выраженным ореховым вкусом. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кофейный пирог с апельсинами Кофейный пирог с апельсинами Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой
Шоколадно-кофейный пирог с кремом Шоколадно-кофейный пирог с кремом Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой Абрикосовый пирог с меренгой Абрикосовый пирог с меренгой Апельсиновый пирог с меренгой Апельсиновый пирог с меренгой
и 16 нравится
98 добавили себе
Комментарии (2)
25.03.2016 19:18
Вкусно и просто. 👏 найдётся место в коллекции домашних рецептов.
22.07.2020 08:57
@mamafarida 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Клюквенный джем-желе за 20 минут
22.09.2020 08:35:18
взяла на заметку рецепт Кексы на сгущенном молоке
взяла на заметку рецепт Варенье из груш с лимоном
взяла на заметку рецепт Варенье из яблок и груш
взяла на заметку рецепт Грушево-яблочный пирог