Подписаться

Орехово-кофейный пирог с меренгой

Орехово-кофейный пирог с меренгой
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 3342
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
300 г
Сметана 15%
150 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Кофе растворимый
2 ч. л.
Грецкий орех
1 ст.
Мука пшеничная
200 г

Описание рецепта — Орехово-кофейный пирог с меренгой:

Хочу поделиться очень простым рецептом вкуснейшего пирога с грецкими орехами и кофе. Ароматная выпечка, с насыщенным ореховым вкусом и небольшой ноткой кофе. Меренга неплохо украшает пирог, эффектно контрастируя с его темным цветом. А еще можно прослоить пирог любым кремом по вашему вкусу и получится замечательный торт.

Орехово-кофейный пирог с меренгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г
Жиры 18,87 г
Углеводы 46,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
373
килокалории
Шаг 1:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 1

Для приготовления орехово-кофейного пирога с меренгой возьмите: яйца, сметану, кофе растворимый, орехи грецкие, сахар, масло сливочное, муку, соду пищевую.

Шаг 2:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделить желтки от белков.

Шаг 3:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 3

Желтки выложить в миску.

Шаг 4:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 4
Сахар-песок
200 г

В желтки добавить сахар.

Шаг 5:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 5

Перемешать желтки с сахаром.

Шаг 6:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 6
Сметана 15%
150 г
Сода пищевая
1 ч. л.

В желтки с сахаром добавить сметану с пищевой содой.

Шаг 7:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 7
Сливочное масло
100 г

Перемешать желтки, сахар, сметану и соду. Сливочное масло растопить и добавить в миску.

Шаг 8:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 8
Кофе растворимый
2 ч. л.

К перечисленным ингредиентам добавить растворимый кофе. Можно его развести в небольшом количестве горячей воды, а потом добавить в тесто. А можно поступить, как я. В любом случае кофе в процессе выпекания растворится в тесте.

Шаг 9:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 9

Перемешать кофе с другими ингредиентами теста.

Шаг 10:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 10
Грецкий орех
1 ст.

Выложить в тесто один стакан молотых ядер грецких орехов. Перед измельчением орехи можно поджарить на сухой сковороде.

Шаг 11:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 11
Мука пшеничная
200 г

Добавить в тесто муку.

Шаг 12:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 12

Перемешать все ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.

Шаг 13:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 13

Выложить тесто в форму для выпекания.

Шаг 14:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 14

Выпекать пирог в духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут в зависимости от духовки.

Шаг 15:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 15
Сахар-песок
100 г

Подошла очередь белков. Взбить белки в густую пену и постепенно ввести в них 100 грамм сахара. Должна получится вязкая масса, похожая на зефир.

Шаг 16:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 16

Пирог перенести из формы на блюдо. Выложить на пирог взбитые белки с сахаром.

Шаг 17:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 17

Поставить пирог в духовку на 10 минут. Подрумянить белки при температуре 175 градусов.

Шаг 18:
Орехово-кофейный пирог с меренгой - Шаг 18

Орехово-кофейный пирог готов. Ароматный, с выраженным ореховым вкусом. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кофейный пирог с апельсинами Кофейный пирог с апельсинами Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой Шоколадно-кофейный пирог с кремом Шоколадно-кофейный пирог с кремом Абрикосовый пирог с меренгой Абрикосовый пирог с меренгой
Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой Ореховый пирог с абрикосами Ореховый пирог с абрикосами Кокосовый пирог с меренгой Кокосовый пирог с меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой
Взяли рецепт на заметку (98)
Василиса УточкинаВалентина РознатовскаяMaria BalabanКатрина ЛюбимоваОльга СтефановскаяKate FilippovichДмитрий МоревLudmilasb BNatalya XXXЕлена КрыгинаЕвгения ОкутинаЕвгения РакушиныАлена ШестаковаОльга ФерапонтоваНаталья Саенко Ольга ОльгаМарина МолчановаАня КозубенкоМарина КраснянскаяХалина ИспирянАнна МаксимкинаАнна ТаболкинаАнастасия ШубинаНаталья АкимоваМишель ПронAyana Kappass
Показать всех
Комментарии (1)
25.03.2016 19:18
Вкусно и просто. 👏 найдётся место в коллекции домашних рецептов.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.09.2019 19:42:35
взяла на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
17.09.2019 19:41:54
взяла на заметку рецепт Лигурийский лимонный пирог с вишней
17.09.2019 19:40:38
взяла на заметку рецепт Ленивые голубцы
взяла на заметку рецепт Сырные лепешки