Торт Орео
| Категория | Пироги |
Кухня | Американская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 |
| |
 Среда, 21 августа 2024
| Подписаться |
Описание рецепта
торт с ярко выраженным вкусом популярных печенек Орео, где каждый слой бисквита пропитан кремом с измельченными
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 6 шт. | | 333 г |
|
Мука для тортов |
| 244 г | | 88 г |
| 9 г | | 1 щеп. |
| 55 г | | 0.1 кг |
| 9 шт. | | |
Шаг 1:
| 6 шт. |
| 333 г |
|
Мука для тортов |
| 244 г |
| 88 г |
| 9 г |
| 1 щеп. |
| 55 г |
| 0.1 кг |
| 9 шт. |
Тщательно помойте все яйца. Для создания двух шоколадных бисквитов начнем с разбивания 5 яиц, оставляя только желтки.
Шаг 2:
Равномерно перемешайте яичные желтки, добавляя немного соли, ванильного сахара и сахара, затем тщательно смешайте все вместе.
Шаг 3:
Молоко подогрейте на плите. Введите теплое молоко в желтки с сахаром, добавляя его порциями и каждый раз добиваясь однообразия смеси.
Шаг 4:
Через сито просейте муку и какао-порошок, удаляя комки. Смешайте ингредиенты ручным венчиком. Добавьте в смесь соду, погашенную уксусом.
Шаг 5:
Растопите сливочное масло удобным для вас способом. Влейте в тесто 50 грамм растительного масла и 50 грамм растопленного сливочного масла, тщательно вымешивая до получения гладкой текстуры.
Шаг 6:
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Распределите тесто по двум формам для выпекания, разделив его поровну. Если доступна только одна форма, выпекайте бисквиты поочередно. Разогрейте духовку. В духовке бисквиты выпекайте 25-30 минут при 175°C. После выпекания достаньте бисквиты и оставьте их остыть на решетке.
Шаг 7:
Далее приступайте к приготовлению крема. Смешайте в емкости холодные сливки, ванильный сахар и творожный сливочный сыр, взбейте до стойких пиков. Измельчите печенье Орео, поломав его руками, и введите его в крем.
Шаг 8:
Подготовьте клубнику. Помойте её и нарежьте.
Шаг 9:
Подготовьте блюдо для сборки торта. Установите вокруг первого коржа кондитерское кольцо, смажьте корж кремом. Сверху накройте вторым коржом. Украсьте торт целым печеньем Орео и клубникой. Отправьте торт в холодильник на 30 минут. После этого снимите кондитерское кольцо. Готовый торт нарежьте на порции и подайте к столу.
