 Вторник, 4 ноября 2014
| Подписаться |
Пирог с отварной индейкой
| Категория | Пироги и пирожки | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
Описание рецепта
Такой пирог называется кольцевой, когда полоски теста с начинкой сворачивают колбаской и выкладывают на противень в виде спирали. Его можно печь с любым фаршем: от мясного до фруктового. В любом случае вам успех гарантирован, а если учесть что тесто можно купить в соседнем магазине, то тут вообще делать нечего. Зато быстро, просто, вкусно и очень красиво. У меня пирог с отварной индейкой и жареным луком. Отлично к бульону, супу, да и с чаем тоже неплохо.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11,4 г Жиры 7,46 г Углеводы 25,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 676 нравится
| 1 шт. |
| 20 мл | ||||
| 400 г |
| по вкусу | ||||
| 500 г |
| 1 шт. |
Для приготовления такого пирога возьмем тесто слоеное дрожжевое, мясо отварной индейки, лук репчатый, масло подсолнечное, соль и яйцо.
| 1 шт. | ||
| 20 мл |
Репчатый лук чистим, моем и измельчаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.
Жарим лук до золотистого цвета, сильно зажаривать не стоит.
| 400 г |
Мясо отварной индейки мелко режем или пропускаем через мясорубку. У меня была голень индейки.
В миске соединяем молотое(порезанное) мясо отварной индейки, жареный лук.
| по вкусу |
Мясо с жареным луком солим и перемешиваем. Можно и поперчить если вы любите острое.
| 500 г |
Дальше делаем так. Если тесто готовое, то размораживаем его. Немного раскатываем.
Разрезаем тесто на полоски шириной 6-7 сантиметров. На каждую полоску выкладываем начинку.
Защипываем края полосок и получаем колбаски.
Сворачиваем колбаски в спираль, соединяя концы.
Получаем кольцевой пирог. Кладем его в форму для выпекания. Я сняла бортик со своей для наглядности.
| 1 шт. |
Желтком яйца смазываем пирог. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.
Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог достаем из формы.
Пирог из слоеного дрожжевого теста с отварной индейкой готов. Вкусно в холодном, но особенно в теплом виде. С супом и бульоном просто замечательно. А также для праздничного стола. Гости всегда спрашивают, а как вы это сделали. Приятного аппетита!!
spasibo za vkysnii krasivii pirog