Подписаться

Аварское чуду

Аварское чуду
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4597
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
200 мл
Мука пшеничная
2,5 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
200 г
Соль
0,5 ч. л.
Картофель
8 шт.

Описание рецепта — Аварское чуду:

Аварские чудушки

Аварское чуду: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,78 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 20,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
134
килокалории
Шаг 1:
Кефир
200 мл
Мука пшеничная
2,5 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
200 г
Соль
0,5 ч. л.
Картофель
8 шт.
Тесто:
Мука 2,5 ст
Кефир 200 мл
Сода 1 ч.л
Соль щепоточка
Тесто можно замешивать разными способами. Я высыпаю тесто, делаю в нем ямочку и туда выливаю кефир, добавляю соль и соду. И все замешиваю. Делим тесто на части и раскатываем в шарики. Шарики должны быть чуть больше размера яйца.
Шаг 2:
Накрываем полотенцем шарики.
Варим картошку. Чтобы она быстрее сварилась я ее на средние части разрезаю.
Как сварилась, мнём картошку до пюре. Далее раскатываем шарик, но не тонко, в середину кладем картофельное пюре, чем больше, тем вкуснее и лучше!
Шаг 3:
Закрепляем тесто сверху так, чтобы было похоже на хинкали. Нужно, чтобы не было дырочек и тесто хорошо было закреплено.
Пальчики в помощь🙌✊
Далее раскатываем очеееень аккуратно, дорогие, очень аккуратно. Чтобы картошечка не вышла.
Лепешечка должна быть не очень тонкая. Примерно 1,5-2 см.
Шаг 4:
Не очень страшно, если все таки тесто порвалось. Не печальтесь☺️🌸
Берем сковороду, желательно большую и толстую. Нагреваем. И на СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешечку. Главное, не спалите ее. Примерно полминуты-минута и можно переворачивать. Смотрите, чтобы корочка румяная появилась.
Шаг 5:
Далее переворачиваете лепешечку и жарите с другой стороны. Кладете на доску/тарелку и сразу же смазываете сливочным маслом с двух сторон.
Такую процедуру проделываете со всеми шариками и далёк с лепешками.
Обожаю аварскую кухню ммммм
Bon appetit 🍴☺️
Это стоит попробовать
Чуду со шпинатом Чуду со шпинатом Дагестанские лепешки чуду Дагестанские лепешки чуду Чуду — это легко! Чуду — это легко! Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.
Рогалик с яблоками и пирог с маком Рогалик с яблоками и пирог с маком Чуду Чуду Пончики Донатс Пончики Донатс Клубничный пирог со сметаной Клубничный пирог со сметаной
Взяли рецепт на заметку (57)
Оля МицкаяАнна МаксимкинаВиктория КурбановаАида ТолстопятенкоОльга КулебакинаL LТатьяна КосачАделия КузьминаSvetlana IvanovaНету НетуНаталья АкимоваАнна ВутолкинаБеска ГаджикурбановаОлеся КаЕлена ВороноваАнна КартышоваGALINA GagiyaНина НазшуноваАнна НосареваИнесса гавриловаКаринэ ТатевосянNatalia ShakhmatovaАнютка ЧайкинаКатя АверинаАмаляАмаля АмаляВиктория Прокопова
Показать всех
Комментарии (4)
14.02.2015 18:28
Комментарий удален
Ммм...обожаю чуду с картошкой😍😙 только я их делаю очень тонкими, 0,5 см.😊 И еще в картофельное пюре добавляю жареный лук, нарезанный мелкими кубиками, получается оочень вкусно😋
05.07.2015 19:36
@Khagigat1995 даааа, я тоже их очень люблю, только не свои, а мамы мужчины.. Я все никак не могу научиться делать их вот прям тоненькими 😔 ооооой, я про лук забыла написать 🙈 спасибо за комментарий 👼🏼🌸
Без лука тоже делают некоторые, говорят с луком не нравятся, а я люблю с луком😍 Еще вкуснее получаются😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.08.2018 16:21:46
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с сыром и морковью
15.08.2018 16:20:41
взял на заметку рецепт Французские хрустящие бутерброды
15.08.2018 16:17:22
взяла на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты
15.08.2018 16:15:48
взяла на заметку рецепт Рубленые шницели из куриной грудки с сыром