Подписаться

Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.

Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
4 порции
Просмотров: 1518
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
600 г
Кефир
800 г
Соль
2,5 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Творог 5-9% жирности
800 г
Руккола
50 г
Козий сыр полутвердый
50 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
2 г  

Описание рецепта — Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.:

Чуду- это вкусные дагестанские лепешки с начинкой, которые готовятся на сухой сковородке. Начинка может быть разная- сыр, картошка, тыква, творог. На любой вкус.

Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,81 г
Жиры 5,29 г
Углеводы 22,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 1
Мука пшеничная
600 г
Кефир
800 г
Соль
2,5 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Творог 5-9% жирности
800 г
Руккола
50 г
Козий сыр полутвердый
50 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
2 г
В муке сделать углубление, всыпать чайную ложку соли. В тёплый кефир добавить 1 ч.л соды и помешивая влить в муку. Замесить тесто, не сильно крутое, мягкое. Если кефир жидкий, то добавьте муки на глаз. Тесто оставьте под плёнкой на 30 минут отдыхать.
Шаг 2:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 2
Формируем шарики-13 штук.
Шаг 3:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 3
Раскатываем немного лепешку и на середину кладём начинку-2 ст.ложки. Начинка- ( 800 гр. творога смешиваем с 2 яйцами, 1.5 чайной ложки Соли, 50 гр. тертого козьего сыра и любая зелень). Края залепляем к середине и формируем шарик.
Шаг 4:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 4
Шарик аккуратно разминаем ладошкой, иногда помогая скалкой. Но ладошкой лучше, так как скалкой рвутся края и начинка выглядывает...
Шаг 5:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 5
На горячую сухую сковороду (режим выше среднего, у меня -6), кладём лепешку и быстро Ее растягиваем ладошкой, формируя круг, стремясь закрыть им дно сковороды.
Шаг 6:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 6
Накрываем крышкой и печем 2-3 минуты, под крышкой, пока лепешка не поднимется.
Шаг 7:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 7
Переворачиваем и печем ещё 2-3 минуты уже без крышки.
Шаг 8:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 8
Снимаем лепешки и смазываем хорошо сливочным маслом.
Шаг 9:
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром. - Шаг 9
Подаём горячими к столу. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Пирог с карамельным луком и козьим сыром Пирог с карамельным луком и козьим сыром Пирог с зеленью и козьим сыром Пирог с зеленью и козьим сыром Тарт со спаржей и козьим сыром Тарт со спаржей и козьим сыром Киш с козьим сыром и помидорами Киш с козьим сыром и помидорами
Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Тарт с творогом и помидорами Тарт с творогом и помидорами Пирожки с творогом и зеленью песочные Пирожки с творогом и зеленью песочные Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански
Взяли рецепт на заметку (75)
Павел ЖерносекКатерина ЕгороваRina 🤗Reflex1980Лейлаша УбайдоваСофья КобыченковаAлиса АлисаДаша ЕSabina Гасановаjulia perovaJenia DotsenkoСаша ЕвтушенкоНина МихайличенкоМарина КирилловаНаталья ЮрчукOksana RomanovaАнжела НикишаТатьяна ШершаковаНаталья АфанасенкоАмина РамазановаRoza GrigoryantsZanna We'reLarisa KiselevskayaАлександра Евтушенкопроверка  рецептовАндрей Ефимов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"
взяла на заметку рецепт Печенье "Курабье"
17.10.2018 16:03:50
взяла на заметку рецепт Пирог с яйцами и луком
взяла на заметку рецепт ПАМПУШКИ К БОРЩУ ЗА 20 МИНУТ
взяла на заметку рецепт Завтрак на скорую руку.