Подписаться

Брауни

Брауни
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
10 порций
Просмотров: 4455
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Грецкий орех
100 г
Сливочное масло
250 г
Какао
80 г
Сахар-песок
350 г
Мука пшеничная
70 г

Описание рецепта — Брауни:

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства).

Брауни: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г
Жиры 30,2 г
Углеводы 43,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
450
килокалорий
Шаг 1:
Шоколад темный, 70–85% какао
200 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Грецкий орех
100 г
Сливочное масло
250 г
Какао
80 г
Сахар-песок
350 г
Мука пшеничная
70 г
Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто.

Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут. Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.
Это стоит попробовать
Пирог брауни с мятной начинкой Пирог брауни с мятной начинкой Пирог брауни с сливочным кремом Пирог брауни с сливочным кремом БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒ПП брауни с вишней🍒 🍒ПП брауни с вишней🍒
Диетический брауни Диетический брауни БРАУНИ ИЗ КАКАО-ПОРОШКА БРАУНИ ИЗ КАКАО-ПОРОШКА Брауни Брауни Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
и 17 нравится
219 добавили себе
Комментарии (2)
12.12.2015 00:22
Получилось очень вкусно, влажно, как я люблю! Всем очень понравилось, благодарили за данный десерт. Большое спасибо!!!!!)
12.12.2015 01:07
@MarinaAbrakova на здоровье 😌 Я правда оочень рада, что всем понравилось 😊😉 Желаю успехов в дальнейшем приготовлении ))))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 17:45:22
взяла на заметку рецепт Телячья печень по-берлински
27.09.2020 17:43:40
взял на заметку рецепт Рулетики с яблоком
27.09.2020 17:43:26
взял на заметку рецепт Армянское печенье «Гата»
27.09.2020 17:42:44
взял на заметку рецепт Пышки к чаю.
27.09.2020 17:40:45
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком