Брауни с карамелью

Брауни с карамелью
КатегорияПирожные КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций18
Подписаться

Описание рецепта

Карамель, брауни и крендели - вкуснейшее шоколадное пирожное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,56 г
Жиры 17,79 г
Углеводы 61,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
418
килокалорий
и 2 нравится
54 добавили себе
60
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
3 ст.
Сливочное масло
225 г
Соль
1 щеп.
Сливки 35-40%
60 г
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
1 ст.
Крендель
240 г
Шаг 1:

Разогреть духовку до 350С.

Шаг 2:
Сахар-песок
1 ст.

Карамель:
Нагреть сахар в небольшой кастрюле, пока не растает и не приобретет янтарный оттенок.

Шаг 3:
Сливочное масло
60 г
Соль
1 щеп.

Снять с огня, добавить масло и щепотку соли, перемешать, чтобы масло растаяло, и масса стала однородной.

Шаг 4:
Сливки 35-40%
60 г

Помешивая, добавить сливки, перемешать до однородной массы и отложить в сторону, чтобы карамель немного остыла.

Шаг 5:
Сливочное масло
165 г
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г

Тесто:
Растопить в кастрюле масло с шоколадом.

Шаг 6:
Сахар-песок
2 ст.
Яйцо куриное
3 шт.

Смешать в миске миксера сахар с яйцами, взбить.

Шаг 7:

Продолжая взбивать, понемногу влить добавить растопленный шоколад с маслом.

Шаг 8:
Мука пшеничная
1 ст.

Добавить муку, взбить до однородной массы.

Шаг 9:
Брауни с карамелью - Шаг 9
Крендель
240 г

Выложить половину теста в смазанную форму для выпечки (или накрытую пергаментом). Равномерно распределить по поверхности теста карамель. Если карамель слишком остыла и загустела, можно ее слегка нагреть, чтобы стала более жидкой.
Выложить оставшееся тесто поверх карамели и украсить поверхность кренделями.

Шаг 10:
Брауни с карамелью - Шаг 10

Выпекать около 30 минут, пока центр поверхности не затвердеет.
Но помните, что центр должен быть слегка недопеченным.

Источник: foodologie.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Печенье брауни с карамелью Печенье брауни с карамелью Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Брауни с кофе и шоколадным печеньем Брауни с кофе и шоколадным печеньем Брауни с арахисовым маслом и карамелью Брауни с арахисовым маслом и карамелью
Брауни с Бейлисом и ирисками Брауни с Бейлисом и ирисками Ирландские брауни с глазурью Ирландские брауни с глазурью Брауни с малиной и белым шоколадом Брауни с малиной и белым шоколадом Брауни с карамелью Дульче де лече Брауни с карамелью Дульче де лече
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 14:02:42
взял на заметку рецепт Плов из говядины
21.06.2024 13:42:58
взял на заметку рецепт Жареные куриные бедрышки
взяла на заметку рецепт Печень "Красавица Востока"