Французское печенье "Сабле"💁 — рецепт для хлебопечки
| Категория | Выпечка | Кухня | Французская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Хлебопечка |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 17 мая 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Особенность этого печенья заключается в его нежной, рассыпчатой консистенции. А чтобы добиться консистенции, присущей печенью «Сабле», в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье «Сабле» бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,18 г Жиры 29,21 г Углеводы 27,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 15 нравится141 добавил себе
160
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 щеп. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 270 г | ||||
| 4 ст. л. |
| 3 шт. | ||||
| 220 г |
Шаг 1:
| 1 щеп. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 270 г | ||
| 4 ст. л. | ||
| 3 шт. | ||
| 220 г |
1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!👽👽👽
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!👽👽👽
Шаг 2:
Ингредиенты там👈
Шаг 3:
👈👈
Шаг 4:
👈👈👈
Шаг 5:
👈👈👈👈
Шаг 6:
👈👈👈👈👈
Шаг 7:
👈👈👈👈👈👈
