Подписаться

Кухен с черничным джемом и орехами

Кухен с черничным джемом и орехами
КатегорияПироги и пирожки КухняНемецкая кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций9

Описание рецепта

Кухен - немецкий пирог. Есть масса рецептов этой выпечки, но сегодня я хочу предложить рецепт с некоторых пор полюбившийся в нашей семье. В тесто добавляются грецкие орехи, благодаря чему кухен получается одновременно мягким и хрустящим, похожим на печенье. Черничный джем придает свой необыкновенный вкус и в целом пирог получается отличным. Довольно долго хранится в посуде с закрытой крышкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г
Жиры 22,12 г
Углеводы 54,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
430
килокалорий
и 23 нравится
209 добавили себе
236
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Грецкий орех
50 г
Сахар-песок
150 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
190 г
Мука пшеничная
280 г
Черничный джем
150 г  
Шаг 1:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 1

Для приготовления кухена с черничным джемом и орехами потребуется:масло сливочное, сахар, грецкие орехи, яйцо, мука, разрыхлитель теста, черничный джем.

Шаг 2:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 2
Грецкий орех
50 г

Ядра грецких орехов измельчить любым способом.

Шаг 3:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 3
Сахар-песок
120 г

К орехам добавить сахар.

Шаг 4:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 4
Разрыхлитель
1 ч. л.

Насыпать в миску с орехами и сахаром разрыхлитель.

Шаг 5:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 5

Перемешать орехи, сахар и разрыхлитель.

Шаг 6:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

В смесь орехов, сахара и разрыхлителя разбить яйцо.

Шаг 7:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 7
Сливочное масло
130 г

Выложить в миску мягкое сливочное масло.

Шаг 8:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

Добавить в тесто муку.

Шаг 9:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 9

Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Можно его подержать в холодильнике 30 минут, но я сразу приступала к выпечке пирога.

Шаг 10:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 10

Тесто равномерно распределить в форме для выпечки.

Шаг 11:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 11
Черничный джем
150 г

На тесто выложить слой черничного джема.

Шаг 12:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 12
Мука пшеничная
80 г
Сахар-песок
30 г
Сливочное масло
60 г

Приготовить штрейзель. В миску выложить сахар, сливочное масло и муку.

Шаг 13:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 13

Перемешать все ингредиенты для штрейзеля до состояния крошки.

Шаг 14:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 14

Посыпать пирог штрейзелем.

Шаг 15:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 15

Выпекать кухен в духовке при температуре 175 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.

Шаг 16:
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 16

Кухен с орехами и черничным джемом готов. Хрустящий, вкусный, домашний пирог к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из булочек с черничным джемом Лимонный чизкейк с черничным сиропом Лимонный чизкейк с черничным сиропом Тарт с ревеневым кремом и ягодами Тарт с ревеневым кремом и ягодами Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на майонезе с курагой и орехами
Пирог с вишневым повидлом и орехами на сливках Пирог с вишневым повидлом и орехами на сливках Кекс с вареньем и орехами Кекс с вареньем и орехами Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами Пирог с карамельным луком и козьим сыром Пирог с карамельным луком и козьим сыром
Комментарии (4)
26.01.2016 16:10
Зоя, спасибо большое за очень хороший рецепт пирога!
26.01.2016 16:30
@IrenMistik 🌹 И вам спасибо!
Спасибо за рецепт! Всем очень понравился простой песочный пирожок!!! 😘
09.02.2017 07:57
@LenaNikitkova 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.12.2023 19:47:39
взяла на заметку рецепт Вкуснейшее тесто для пельменей
01.12.2023 19:36:07
взяла на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами
01.12.2023 19:31:28
взял на заметку рецепт Морковь по-корейски
01.12.2023 19:26:27
взял на заметку рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
01.12.2023 19:23:16
взял на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане