Подписаться

Кабачковые чебуреки с мясом

Кабачковые чебуреки с мясом
Нравится
344
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 16484
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица отварная
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
60 мл
Петрушка
5 г
Кабачок
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
100 мл
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
150 г  

Описание рецепта — Кабачковые чебуреки с мясом:

Кабачковые оладьи знакомы всем. А вот вариант таких оладий в форме чебурека с начинкой из отварного мяса. Оригинально, сочно, полезно и очень вкусно. А все просто. Кабачки трем на терке, добавляем яйцо, кефир, соль и муку. Замешиваем из указанных ингредиентов тесто. Отварное мясо мелко нарезаем и соединяем с жареным луком. Собственно и все.
Отдельно нужно сказать о пользе кабачков. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Приготовьте это простое, но интересное блюдо.

Кабачковые чебуреки с мясом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г
Жиры 5,7 г
Углеводы 13,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
115
килокалорий
Шаг 1:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 1

Для приготовления этого блюда понадобятся: кабачки, отварное мясо, яйцо, лук репчатый, мука, масло подсолнечное, кефир и соль.

Шаг 2:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 2
Курица отварная
200 г

Отварное мясо мелко нарезаем произвольно. У меня курица, но можно взять любое. Вот еще одно применение вареному мясу, ведь часто мы варим бульон, а мясо остается.

Шаг 3:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
60 мл

Делаем начинку для “чебуреков”. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.

Шаг 4:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 4

Жареный лук добавляем к отварному мясу.

Шаг 5:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 5
Петрушка
5 г

В фарш также кладем мелко нарезанную зелень. Солим и перемешиваем.

Шаг 6:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 6
Кабачок
2 шт.

Два небольших кабачка трем на терке с небольшими отверстиями. Если они молоденькие, то чистить не надо.

Шаг 7:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

К натертым кабачкам добавляем одно яйцо.

Шаг 8:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 8
Кефир
100 мл

Следующий ингредиент - кефир. Наливаем его в миску к кабачку и яйцу.

Шаг 9:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 9
Соль
1 ч. л.
Мука пшеничная
150 г

Солим тесто и кладем муку.

Шаг 10:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты. Тесто готово.

Шаг 11:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 11

На горячую сковороду с маслом тонким слоем выкладываем тесто.

Шаг 12:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 12

На одно сторону этого блинчика кладем фарш.

Шаг 13:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 13

Прикрываем лопаткой другую сторону блинчика и прижимаем так, чтоб края закрепились.

Шаг 14:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 14

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 15:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 15

Готовые “чебуреки” складываем в тарелку. Ну вот и все.

Шаг 16:
Кабачковые чебуреки с мясом - Шаг 16

Подаем это замечательное блюдо со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с мясом Пирожки с мясом Пирожки с мясом Чебуреки с мясом Чебуреки с мясом Пирожки с мясом и сушеным барбарисом. Пирожки с мясом и сушеным барбарисом.
Пирог с мясом, томатом и моцареллой Пирог с мясом, томатом и моцареллой Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Слоеный пирог с мясом и грибами😋 Осетинский пирог с мясом Осетинский пирог с мясом Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой
Взяли рецепт на заметку (2238)
Tanya ChornaИмя ФамилияОльга СорокаНаталья СеменоваЮра МарчукЮлия АртемьеваElena DetochenkoIrina AlimenkoНастя БелковаАндрей ДKatya BayzanNadejda TypozleevaОреста РудюкO CЛюдмила ФедосееваНаталья МургаАнастасия ГинковаЭлеонора ИсмаиловаOksana SavkaTetiana PonomarenkoSofia SuprunenkoЄлизавета МончакСветлана МитюгинаОльга ОльгаЕлизавета *****Людмила Гупало
Показать всех
Комментарии (19)
Вау, какое необычное блюдо! С удовольствием попробую!
08.09.2013 19:35
Попробуй, начинка может быть, само собой, любая.
супер! Я сделаю!!!!!!!!!!!!!
10.09.2013 16:47
Надеюсь вам понравится.
Надо обязательно попробовать, обожаю кабачки))
Надо обязательно попробовать, обожаю кабачки))
08.05.2014 12:34
Интересное блюдо обязательно попробую..
вкусно
28.07.2015 20:58
Уже едим с мужем, очень-очень понравилось!!!!!!!!!😄
30.07.2015 20:35
👍👍👍 вкуснятина
01.08.2015 12:31
Прекрасный рецепт, как для девочек (кабачки), так и для мальчиков (мясо). Сочетание продуктов отличное! Думаю, что обжаренный мясной фарш вместо курочки тоже впишется в эту историю))
02.08.2015 00:36
Очень вкусно и главное полезно!👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно 🌹
Просто и вкусно
10.08.2016 11:27
Может у меня руки не из того места, но тесто получилось клейким каким-то, не пропекалось...;((дети наотрез отказались, муж предпочел бутерброды..😁
22.08.2016 10:10
Кабачок всегда дает много сока. Поэтому , после терки ,соли - выжимаем и сливаем. И не один раз. Тогда все пропечется.
16.10.2017 05:48
Ерунду написали какую-то!оладьи из кабачков делаешь и то тесто не пропекается!а это мясо ещё внутри и переворачиваемым!они просто мокрые будут внутри!и что это за вкус!?я не делала,но мне кажется не так уж и вкусно,как написали в коментариях
16.10.2017 05:54
@Donuka Ira Sikan
28.07.2015 20:58
Уже едим с мужем, очень-очень понравилось!!!!!!!!! Вот этот комментарий читали? Не знаю почему у вас оладьи не пропекаются. У меня такого не бывает. А вообще ключевая ваша фраза "я не делала".
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.02.2020 11:06:53
взяла на заметку рецепт Форшмак из сельди
22.02.2020 11:03:20
взял на заметку рецепт ПП салат с тунцом
22.02.2020 11:03:19
оценил рецепт ПП салат с тунцом
22.02.2020 11:00:52
взяла на заметку рецепт Шоколадное печенье с черносливом