Подписаться

Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом

Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 4480
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало топленое
70 г
Сливочное масло
70 г
Сметана
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
8 г
Ванилин
3 г
Сахар-песок
50 г
Сметана 30%
200 г
Сахарная пудра
100 г
Клубника
120 г  

Описание рецепта — Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом:

Готовим песочный пирог с клубникой и сметанным кремом! А тесто для пирога сделаем на свином топленом сале. Не совсем обычный вариант, согласитесь, зато будете уверены отсутствии пальмовой добавки. На вкусовые качества теста добавление к классическому варианту на сливочном масле такая добавка не оказывает существенного влияния. А применяют топленое свиное сало зачастую хозяйки лишь для жарки. Эксперимент удался, пробуйте!

Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,27 г
Жиры 9,92 г
Углеводы 41,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
276
килокалорий
Шаг 1:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 1

Возьмите сметану, муку, яйцо, свиной жир, сливочное масло, сахар, клубнику, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 2
Сало топленое
70 г
Сливочное масло
70 г

Сливочное масло смешайте со свиным салом.

Шаг 3:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 3
Сметана
80 г

Добавьте сметану.

Шаг 4:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в смесь яйцо.

Шаг 5:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 5
Мука пшеничная
300 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 6:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 6
Разрыхлитель
8 г

В муку насыпьте разрыхлитель.

Шаг 7:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 7
Ванилин
3 г

Ванилин тоже насыпьте в тесто.

Шаг 8:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 8
Сахар-песок
30 г

Еще добавьте пару столовых ложек сахара.

Шаг 9:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 9

Замесите мягкое однородное тесто. Положите тесто в пакет и поместите в холодильник.

Шаг 10:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 10
Сметана 30%
200 г

Приготовьте крем. В глубокую миску выложите сметану.

Шаг 11:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 11
Сахарная пудра
100 г

Добавьте к сметане сахарную пудру.

Шаг 12:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 12

Взбейте крем миксером в стойкую пену.

Шаг 13:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 13
Клубника
120 г

Клубнику очистите от зелени и нарежьте на четвертинки.

Шаг 14:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 14

Выложите тесто в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой.

Шаг 15:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 15

Выложите клубничную начинку.

Шаг 16:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 16
Сахар-песок
20 г

Поставьте в горячую духовку на полчаса, присыпав ягоды сахаром. Полностью остудите пирог.

Шаг 17:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 17

На полностью остывший пирог выложите сметанный крем. Поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Шаг 18:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 18

Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом готов!

Шаг 19:
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом - Шаг 19

Подавайте песочный пирог с клубникой и сметанным кремом к чаю, кофе. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с клубникой и ежевикой Пирог с клубникой и ежевикой Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом в мультиварке Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом в мультиварке Праздничный пирог с клубникой Праздничный пирог с клубникой
Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с творогом и клубникой Пирог с творогом и клубникой Персиковый пирог с шоколадом и сметанным кремом Персиковый пирог с шоколадом и сметанным кремом Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
Взяли рецепт на заметку (104)
Kate PidchenkoTanya ChornaLesya LyakhTatyana KЕкатерина КрючковаАнна МолодоженяОлеся ....Olga SpectorИрина ИвТетяна ГохманKatya LipaОксана КостюковичЕлена ГулакИрина МоцакНаталья КрыловаЛюдмила ЖидковаJuli MЮра МарчукЯна ЯнаОльга КоролёваJuli RegromИнна СередаАлена КузнецоваOlga SivoborodcoІрина ГазевичМария Толкачёва
Показать всех
Комментарии (1)
04.12.2017 05:39
Советую норму теста разделить пополам, чтобы песочный корж был тоньше, вкус получится нежнее
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.02.2020 05:01:54
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и творожным сыром
17.02.2020 04:56:54
взяла на заметку рецепт Салат из редиса с зеленью
17.02.2020 04:55:43
взяла на заметку рецепт Салат из запеченных овощей