Лимонные пирожные с лавандой
| Категория | Пирожные | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 18 | ||
 Вторник, 2 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирожные из песочного теста с лавандой, с начинкой из лимонного крема, посыпанные сушеной лавандой и сахарной пудрой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.09 г Жиры 11.68 г Углеводы 55.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1 ст. л. |
| 420 г | ||||
| 120 г |
| 180 г | ||||
| 2 шт. |
| 4 шт. | ||||
| 360 г |
| 2 щеп. |
Разогреть духовку до 175С.
| 1 ст. л. |
Измельчить 1 ст. ложку сушеных цветков лаванды в ступке или смолоть в кофемолке.
| 420 г | ||
| 120 г |
Смешать в миске муку с сахаром и лавандой.
| 180 г |
Добавить размягченное масло и взбить блендером до консистенции крошки.
Выложить тесто в форму для выпечки 20х30 см и спрессовать по всему дну пальцами.
Выпекать 20 минут.
| 2 шт. |
Снять цедру с двух лимонов, выжать сок (нам нужно полстакана лимонного сока, если получится больше, остальное можно использовать для другого блюда).
| 4 шт. | ||
| 360 г |
Топпинг:
Взбить яйца с сахаром до однородной массы.
Добавить сок и цедру лимонов, тщательно перемешать.
Достать корж из духовки и сразу полить лимонным топпингом (это очень важно, не давайте коржу остыть).
| 2 щеп. |
Посыпать щепоткой сушеных цветков лаванды.
Вернуть в духовку и выпекать еще 20 минут.
Достать из духовки, дать остыть и нарезать квадратами (или прямоугольниками).
Положить пирожные на решетку и посыпать сахарной пудрой.
Положить на сервировочное блюдо и подавать.
