Заварные пирожные с кремом
| Категория | Пирожные | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 18 | ||
 Четверг, 14 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Такие вкусные пирожные можно приготовить своими руками дома. Этот рецепт пирожных с заварным кремом очень простой. Получается очень вкусно. Результат того стоит.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.12 г Жиры 16.11 г Углеводы 20.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 150 г |
| 3 шт. | ||||
| 100 г |
| 180 мл | ||||
| 2 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 150 г |
Подготовим необходимые продукты. Крем заранее приготовила 700 грамм. Для начинки можно брать любой крем, заварной, белковый, сливочный, вареную. сгущенку и т. д.
| 3 шт. |
В кастрюли влить воду, всыпать сахар, ванильный сахар, соль и вложить сливочное масло комнатной температуры.
| 100 г |
Довести жидкость до кипения и полного растворения сливочного масла. В кипящую жидкость всыпать сразу всю просеянную муку,
| 180 мл |
Быстрыми движениями замесить запаренное тесто, собрав его в комок.
| 2 ч. л. |
Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. В тёплое тесто вводить 2 куриных яйца по одному и каждый раз вмешать их до полного соединения с тестом.
| 1 ч. л. |
Отдельно в миске размешать вилкой 3-е куриное яйцо и маленькими частями вмешивать его в тесто до получения мягкого, эластичного и слегка тягучего теста.
| 0.5 ч. л. |
Тесто выложить порциями на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут, после окончания выпекания оставить в духовке ещё на 10 минут, затем дать им полностью остыть.
Начинить остывшие эклеры кремом и по желанию сверху присыпать сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Готовые эклеры подать к столу, всем приятного угощения!
