Заварные пирожные с кремом
| Категория | Пирожные |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 18 |
| |
 Четверг, 14 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Такие вкусные пирожные можно приготовить своими руками дома. Этот рецепт пирожных с заварным кремом очень простой. Получается очень вкусно. Результат того стоит.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 150 г | | 3 шт. |
| 100 г | | 180 мл |
| 2 ч. л. | | 1 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | | |
Шаг 1:
Подготовим необходимые продукты. Крем заранее приготовила 700 грамм. Для начинки можно брать любой крем, заварной, белковый, сливочный, вареную. сгущенку и т. д.
Шаг 2:
В кастрюли влить воду, всыпать сахар, ванильный сахар, соль и вложить сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 3:
Довести жидкость до кипения и полного растворения сливочного масла. В кипящую жидкость всыпать сразу всю просеянную муку,
Шаг 4:
Быстрыми движениями замесить запаренное тесто, собрав его в комок.
Шаг 5:
Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. В тёплое тесто вводить 2 куриных яйца по одному и каждый раз вмешать их до полного соединения с тестом.
Шаг 6:
Отдельно в миске размешать вилкой 3-е куриное яйцо и маленькими частями вмешивать его в тесто до получения мягкого, эластичного и слегка тягучего теста.
Шаг 7:
Тесто выложить порциями на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
Шаг 8:
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут, после окончания выпекания оставить в духовке ещё на 10 минут, затем дать им полностью остыть.
Шаг 9:
Начинить остывшие эклеры кремом и по желанию сверху присыпать сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Шаг 10:
Готовые эклеры подать к столу, всем приятного угощения!
и 8 нравится
