Мега шоколадный брауни с бананом
| Категория | Пирожные |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Воскресенье, 21 января 2024
| Подписаться |
Описание рецепта
Есть любители влажной шоколадной выпечки? Этот рецепт просто Must Have ! Такой брауни вы будете делать часто !
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 4 шт. | | 160 г |
| 150 г | | 1 шт. |
| 160 г | | 15 г |
| 140 г | | 50 г |
Шаг 1:
Сперва подготовим бананы ! Не пугайтесь , что они такие темные - они делают вкус выпечки максимально нежным ! ВАЖНО ! Не имеет значения , какого возраста ваши бананы - вы просто отправляете их в разогретую до 170 градусов духовку до момента, когда бананы полностью потемнеют и дадут сок.
Шаг 2:
| 160 г |
| 150 г |
| 1 шт. |
| 160 г |
| 15 г |
| 140 г |
| 50 г |
Очистите бананы и смещайте в пену яйцо (1 шт), сахар (150 г) и пюре бананов (280 г) - у меня вышло 3 из 4 бананов - оставьте один банан для украшения ! Далее добавьте муку (160 г), какао-порошок (50 г) и разрыхлитель (15 г) . Тщательно перемешиваем венчиком или блендером . Влейте растопленное сливочное масло (140 г) так, чтобы его температура была не больше 40 градусов. Продолжая взбивать , добавьте растопленный шоколад 160 г. Наполните тестом форму для кекса ( у меня разборная, я дно за стелила бумагой для выпечки , а бока формы промазала маслом ) и положите в центр банан, слегка утопите его.
Выпекайте на 170 градусах до готовности. Проверяйте зубочисткой .Когда вынете форму из духовки, сразу накройте пищевой плёнкой в контакт. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник часов на шесть. Можно не убирать, но текстура получается еще более плотная и влажная ! Приятного ❤️❤️❤️
