піца"маргарита"

піца"маргарита"
КатегорияПицца КухняУкраинская кухня
Время45 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

інгредієнти для піци маргарита:
Борошно пшеничне – 300 гр.
Дріжджі сухі – 1 ч. ложка
Вода (тепла) – 150 мл
Олія оливкова – 3 ст. ложки
Помідори – 4-5 шт.
Цукор – 1 ч. ложка
Олія рослинна – 3 ст. ложки
Сир «Моцарелла» - 150-200 гр.
Свіжий базилік (або інша доступна зелень)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,27 г
Жиры 6,92 г
Углеводы 20,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
185
килокалорий
2 нравится
4 добавили себе
6
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный белок
1 г
Яичный желток
1 г
Мука пшеничная
1 г
Вода
1 г
Шаг 1:
піца"маргарита" - Шаг 1
Яичный белок
1 г
Яичный желток
1 г
Мука пшеничная
1 г
Вода
1 г

Готуємо тісто

Сухі дріжджі, цукор і теплу воду потрібно ретельно змішати в мисці. Щоб переконатися в надійності наших дріжджів, необхідно залишити суміш у спокої 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Якщо дріжджі досить спритні, то по закінченні зазначеного терміну буде помітна пінка на поверхні. Це означає, що цукор припав мікроорганізмів за смаком, а вода - до вподоби. Після додаємо в суміш оливкова олія і помішуючи дерев‘яною ложкою невеликими порціями всипаємо борошно. Таким чином замішується тісто. Злегка змащуємо її оливковою олією (залишок ще знадобиться), накриваємо чистою серветкою і залишаємо доходити в теплому місці приблизно на 1 год. Отже, по закінченню часу – тісто потрібно обім’яти (ущільнити) і залишити в мисці ще на півгодини.

Шаг 2:
піца"маргарита" - Шаг 2

Створюємо основу піци

Готове тісто припорошим невеликою кількістю борошна, розкотимо з допомогою качалки в тонкий лист (близько 3-5 мм). Якщо Ви багато працювали з тестом, то зможете обійтися і без качалки. Надаємо основі піци форму кола – оптимальніше всього (Ви можете надати будь-яку іншу) і переносимо на злегка присипану борошном деко

Шаг 3:
піца"маргарита" - Шаг 3

Вміст форми

Змащуємо основу рослинним маслом рукою або харчової пензликом. На обробній дошці подрібнюємо ножем або блендером помідори до стану кашки. Альтернативний варіант – розрізати на тонкі пластинки. Моцарелла також може бути подрібнена різним способом. Хтось віддає перевагу використовувати терку, але я обходжуся без неї. Отже, не занадто тонко нарізаний сир рівномірно розподіляється по поверхні. Додаємо частина листя базиліка і кропимо залишком оливкової олії.

Шаг 4:
піца"маргарита" - Шаг 4

Випікаємо

Нагріваємо духовку до 180-200 градусів, а тим часом наша «заготівля» встигне просочитися. Коли потрібна температура досягнута – ставимо деко в духовку. І запікаємо протягом 15-20 хвилин.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мини-пицца Маргарита в чашечках Мини-пицца Маргарита в чашечках Пицца маргарита Пицца маргарита Піца на сковороді Піца на сковороді Домашняя Маргарита💃 Домашняя Маргарита💃
Пицца "Маргарита" Пицца "Маргарита" Пикантная Маргарита Пикантная Маргарита Пицца Маргарита Пицца Маргарита Пицца Маргарита Пицца Маргарита
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:25:00
добавила рецепт Огурцовые деревья
29.03.2024 13:25:01
взял на заметку рецепт Винегрет
29.03.2024 13:20:27
откомментировала рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:20:11
взяла на заметку рецепт Пирожное «Картошка» заварное
29.03.2024 13:18:50
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта