Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц

Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц
КатегорияПицца КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Эта вкуснейшая пицца подойдет как для вегетарианцев, так и просто для людей следящих за своей фигурой или постящихся. Пицца содержит минимальное количество жиров. А тесто приготовлено без использования дрожжей и яиц.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,73 г
Жиры 6,85 г
Углеводы 21,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалорий
и 12 нравится
77 добавили себе
93
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Кефир
300 мл
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Мука пшеничная
400 г
Перец болгарский
1 шт.
Шампиньон
200 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Томатная паста
4 ст. л.
Гауда
200 г  
Шаг 1:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 1
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Кефир
300 мл
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Кефир смешать с разрыхлителем или пищевой содой, добовить сахар и соль, растительное масло.

Шаг 2:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 2
Мука пшеничная
400 г

Муку просеять и добавить к кефиру.

Шаг 3:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 3

Замесить мягкое, эластичное тесто. Обернуть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 30 минут.

Шаг 4:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 4
Перец болгарский
1 шт.

Пока тесто отдыхает начнём приготовление начинки.
Порежем мелкими кубиками болгарский перец.

Шаг 5:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 5
Шампиньон
200 г

Шампиньоны порезать тонкими пластинами.

Шаг 6:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 6
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 7:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 7

Тесто выложить на стол, присыпанный мукой и раскатать в желаемую форму (круг или квадрат.) толщиной 5-7 мм.

Шаг 8:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 8
Томатная паста
4 ст. л.

Раскатанное тесто перенести на противень, слегка смазанный растительным маслом. Обильно смазать томатным соусом или томатной пастой.

Шаг 9:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 9

Начинаем выкладывать начинку. Сначала кладём грибы.

Шаг 10:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 10

Затем помидоры.

Шаг 11:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 11

В конце кладём болгарский перец, солим, перчим и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 минут

Шаг 12:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 12
Гауда
200 г

Пока выпекается пицца, натираем твёрдый сыр на крупной тёрке.

Шаг 13:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 13

Через 20 минут достаём пиццу из духовки, посыпаем сверху натёртым сыром, и отправляем обратно в духовку на 10 минут.

Шаг 14:
Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 14

Спустя 10 минут, достаём пиццу из духовки, даём ей слегка остыть, нарезаем на кусочки и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пицца на сковороде Пицца на сковороде Быстрая пицца на сковороде Быстрая пицца на сковороде Греческая пицца на лепешках Греческая пицца на лепешках Пицца с копчёной курицей и болгарским перцем Пицца с копчёной курицей и болгарским перцем
Грибная Пицца (итал. "Fungo Pizza") Грибная Пицца (итал. "Fungo Pizza") Пицца овощная ПП Пицца овощная ПП Пицца на сковороде Пицца на сковороде Пицца на сковороде за 10 минут Пицца на сковороде за 10 минут
Комментарии (1)
ням ням
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 09:04:06
взял на заметку рецепт Салат "На скорую руку"
13.04.2024 09:03:26
взял на заметку рецепт Салат с колбасой и фасолью
13.04.2024 09:00:50
взял на заметку рецепт Салат с ананасом и ветчиной
13.04.2024 09:00:10
взял на заметку рецепт Салат Греческий