Гороховая каша

Гороховая каша
КатегорияКаши КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Горох - источник белка, витаминов группы А и Е, микроэлементов, макроэлементов и аминокислот. Кроме всевозможных супов из него готовят каши, которые занимают не последнее место в рационе вегетарианцев и постящихся. Нежную, как крем гороховую кашу варят без добавок, а также с жареным луком, грибами, морковью. Возможны варианты с мясом, курицей, ветчиной. Блюдо диетическое, полезное и вкусное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,98 г
Жиры 2,45 г
Углеводы 5,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалорий
и 48 нравится
186 добавили себе
238
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Горох сушеный
250 г
Соль
15 г
Вода
400 мл
Сливочное масло
20 г
Шаг 1:
Гороховая каша - Шаг 1

Для приготовления гороховой каши потребуется: горох сухой колотый, вода, масло сливочное и соль.

Шаг 2:
Гороховая каша - Шаг 2
Горох сушеный
250 г

Сухой горох тщательно помыть и выложить в миску.

Шаг 3:
Гороховая каша - Шаг 3

Залить горох чистой холодной водой и оставить на несколько часов для набухания. Я обычно ставлю на ночь.

Шаг 4:
Гороховая каша - Шаг 4

Через указанное время горох набухнет и немного увеличится в размере. Теперь его можно варить.

Шаг 5:
Гороховая каша - Шаг 5
Соль
15 г

Выложить горох в кастрюлю и посолить.

Шаг 6:
Гороховая каша - Шаг 6
Вода
400 мл

Залить горох холодной водой.

Шаг 7:
Гороховая каша - Шаг 7

Кастрюлю с горохом поставить на плиту и довести до кипения. Надо внимательно следить за процессом, иначе пена перельется через край. Горох закипает буквально, как молоко. Образовавшуюся пену снять.

Шаг 8:
Гороховая каша - Шаг 8

Варить гороховую кашу 40-50 минут на небольшом огне, периодически перемешивая, пока горох не разварится.

Шаг 9:
Гороховая каша - Шаг 9
Сливочное масло
20 г

В горячую кашу добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Шаг 10:
Гороховая каша - Шаг 10

Гороховая каша готова.

Шаг 11:
Гороховая каша - Шаг 11

Нежную, как пюре, полезную и вкусную гороховую кашу подаем с соленьями, овощами, как отдельное блюдо. А также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Гречневая каша со свининой Гречневая каша со свининой Рисовая каша с фруктами Рисовая каша с фруктами Тыквенная каша с рисом и изюмом Тыквенная каша с рисом и изюмом Кукурузная каша Кукурузная каша
Гречневая каша Гречневая каша Рисовая каша Рисовая каша Молочная каша с булгуром Молочная каша с булгуром гороховая каша гороховая каша
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.02.2025 15:07:19
взял на заметку рецепт Салат Оливье (советский вариант)
14.02.2025 14:44:35
взяла на заметку рецепт Салат с куриным мясом и овощами
14.02.2025 14:34:43
взял на заметку рецепт Блинные мешочки с курицей и грибами
14.02.2025 14:33:35
взял на заметку рецепт Силт из слив
14.02.2025 14:32:12
взял на заметку рецепт Шницели по-баварски