Кус-кус с баклажаном 🥣

Кус-кус с баклажаном 🥣
КатегорияКаши КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,42 г
Жиры 2,49 г
Углеводы 14,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
88
килокалорий
и 2 нравится
24 добавили себе
27
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
430 г
Кускус
1 ст.
Помидоры (томат)
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Вода
300 мл
Петрушка
10 г
Перец черный молотый
1 щеп.  
Шаг 1:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 1
Баклажан
430 г
Кускус
1 ст.
Помидоры (томат)
250 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Вода
300 мл
Петрушка
10 г
Перец черный молотый
1 щеп.
😉
Шаг 2:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 2
Баклажаны промойте, удалите кончики. Сами баклажаны нарежьте кубиками среднего размера. Посыпьте 1 ст.л. соли, перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.
Шаг 3:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 3
Кускус залейте кипящей водой, накройте крышкой и также отставьте в сторону.
Шаг 4:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 4
Кускус должен хорошо разбухнуть. Если консистенция покажется вам суховатой, можно добавить еще немного кипятка.
Шаг 5:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 5
Ломтики баклажанов промойте, встряхните, высушите чистым полотенцем и выложите на разогретую с растительным маслом сковородку. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до размягчения и легкого обжаривания баклажанов.
Шаг 6:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 6
Добавьте помидоры, очищенные от шкурки и нарезанные мелкими кубиками. Добавьте соль и черный молотый перец, тушите 5 минут.
Шаг 7:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 7
Соедините готовые овощи и кускус. Добавьте чистую мелко нарезанную петрушку.
Шаг 8:
Кус-кус с баклажаном 🥣 - Шаг 8
Перемешайте. Попробуйте на вкус, если необходимо - добавьте еще соль и перец.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Острая киноа с апельсином и авокадо Острая киноа с апельсином и авокадо Каша из баклажанов Каша из баклажанов Кус кус с овощами Кус кус с овощами Гречка с грибами и сосисками Гречка с грибами и сосисками
Баклажаны с кари в мультиварке Баклажаны с кари в мультиварке Фарширую кабачки так весь сезон, необычно и вкусно! Фарширую кабачки так весь сезон, необычно и вкусно! Сладкий плов из кус-куса Сладкий плов из кус-куса Гречневые зразы с творогом Гречневые зразы с творогом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2024 11:46:21
откомментировала рецепт Запеканка из капусты с картофелем
взяла на заметку рецепт Гуляш из говядины с подливой 🥩