Подписаться

Манная каша без комочков с соусом из черной смородины

Манная каша без комочков с соусом из черной смородины
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 3923
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
500 мл
Манная крупа
100 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Смородина черная
150 г
Вода
150 мл
Крахмал картофельный
20 г

Описание рецепта — Манная каша без комочков с соусом из черной смородины:

Из воспоминаний детства многим заполнилась ненавистная манная каша с неприятными комочками. Но правильно приготовленную кашу любят и взрослые и дети. Она очень похожа на нежный крем. А если её дополнить каким-нибудь ягодным соусом, то вообще получается прекрасный десерт. Кстати, на основе манной каши и лимонов делают отличный крем для тортов. Классическая схема приготовления каши нас учит следующему. Насыпьте в сухую посуду манную крупу. Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте манку, непрерывно перемешивая. Это все правильно и хорошо, но далеко не у всех получается перемешать так, чтобы не появились вот те самые комочки. В моем рецепте я вас научу, как это сделать.

Манная каша без комочков с соусом из черной смородины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,27 г
Жиры 3,63 г
Углеводы 14,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 1

Для приготовления манной каши с соусом из черной смородины возьмите такие продукты:манную крупу, молоко, соль, сахар, масло сливочное, черную смородину, крахмал.

Шаг 2:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 2
Молоко коровье
500 мл

В кастрюлю налейте молоко.

Шаг 3:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 3
Манная крупа
100 г

В холодное молоко сразу всыпьте 3-4 столовые ложки манной крупы. Если хотите получить густую кашу, насыпьте больше.

Шаг 4:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 4

А теперь постоянно перемешивая доводим молоко с манкой до кипения. На это потребуется чуть больше времени, чем если всыпать крупу в кипящее молоко, но зато комочков никогда не будет. Это только в горячем молоке крупа схватывается комочками, в холодном такого не происходит. После того, как крупа начнет потихоньку кипеть в молоке, сделайте небольшой огонь и только периодически перемешивайте кашу. Доведите её до нужной вам консистенции и выключайте.

Шаг 5:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 5
Соль
по вкусу

Посолите кашу по вкусу.

Шаг 6:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 6
Сахар-песок
по вкусу

Добавьте по вкусу сахар.

Шаг 7:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 7
Сливочное масло
20 г

Выложите кусочек сливочного масла.

Шаг 8:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 8

Перемешайте горячую манную кашу с солью, сахаром и сливочным маслом. Каша готова.

Шаг 9:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 9
Смородина черная
150 г

Приготовьте соус из черной смородины. Ягоду помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 10:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 10
Вода
150 мл

Налейте воду.

Шаг 11:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 11

Проварите черную смородину в воде 5-7 минут.

Шаг 12:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 12

После отвар слейте в отдельную посуду. Ягоды протрите через сито. Протертые ягоды добавьте в ягодный отвар. Добавьте сахар по вкусу.

Шаг 13:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 13
Крахмал картофельный
20 г

Крахмал растворите в двух столовых ложках холодной воды.

Шаг 14:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 14

Ягодный отвар доведите до кипения и влейте растворенный крахмал. Несколько минут перемешивайте до загустения. Соус охладите. После этого он станет еще гуще.

Шаг 15:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 15

Манная каша с соусом из черной смородины готова.

Шаг 16:
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины - Шаг 16

Нежная, с кремовой консистенцией и красивым черносмородиновым соусом манная каша без комочков порадует ваших близких и послужит отличным десертом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
ПП манная каша без комочков (семолина) ПП манная каша без комочков (семолина) Манная каша с манго! Манная каша с манго! Идеальная манная каша Идеальная манная каша Манная каша с тыквой на сливках Манная каша с тыквой на сливках
Манная каша Манная каша Манная каша Манная каша Кокосовая каша Кокосовая каша Манная каша Манная каша
Взяли рецепт на заметку (157)
Рина ХаричАнастасия НижникIlia RadkevichАлександра БыстроваЕкатерина ФедороваAlena PetrovaСтепанова АнастасияОльга МихайловаOksana OksanaОльга СвидерскаяЮра СлабецькийЮлия ЯренчукАлена КузнецоваВасилиса УточкинаЮра СлабецькийНюша КристаловаАнна ТороповаАлександра ГерасименкоПавел ЖуковМария ГромоваТатьяна СадыковаАрина БондаренкоЛюдмила ИвановаОля БасарабКамила ИдрисоваАлексей Нестеренко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 10:05:32
взяла на заметку рецепт Полезные конфетки
20.08.2019 10:04:46
взяла на заметку рецепт Полезное диетическое овсяное печенье
взяла на заметку рецепт Итальянский бисквит Пан ди Спанья