Салат Цезарь
| Категория | Салаты | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 26 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Закуска, от которой в восторге весь мир. Салат Цезарь не только сытное угощение, но и легкое, что немаловажно для людей, следящих за своей фигурой. Салат Цезарь имеет не только яркий незабываемый вкус, но и интересную историю. Случайность решила судьбу этого рецепта. Салат Цезарь возник вследствие недостатка закусок в одном из американских ресторанов под названием «У Цезаря». Многие салаты родились экспромтом, но не все стали такими популярными, как салат Цезарь. Приготовьте один раз известнейший салат, и он навсегда останется вашим любимым!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 14.59 г Жиры 19.48 г Углеводы 19.63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 129 нравится
| 150 мл |
| 10 г | ||||
| 1 шт. |
| 300 г | ||||
| 60 г |
| 2 ч. л. | ||||
| по вкусу |
| 2 шт. | ||||
| по вкусу |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 пуч. |
| 50 мл | ||
| 5 г |
Смешать 5 ст.ложек масла с 2 зубчиками чеснока, выдавленным через чеснокодавку, оставить на 15 минут.
| 1 шт. |
Батон нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле с чесноком до золотистого цвета.
| 300 г |
Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле до готовности, посолить, поперчить.
| 60 г |
Сыр натереть на мелкой терке.
| 2 ч. л. | ||
| 5 г | ||
| по вкусу | ||
| 2 шт. | ||
| 100 мл | ||
| по вкусу | ||
| 1 ч. л. |
Растереть желтки с горчицей, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, добавить уксус и лимонный сок, затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить.
| 1 пуч. |
Когда все ингредиенты готовы, формируем сам салат
Листья салата порвать руками, выложить на тарелку.
На салат выложить куриное филе.
Выложить сухарики.
Далее необходимо сбрызнуть соусом, только совсем немного.
И последний шаг- посыпать пармезаном.
