Подписаться

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3270
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Креветки
200 г
Салат айсберг
1 пуч.
Пармезан
100 г
Хлеб пшеничный
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Оливковое масло
150 г
Горчица
1 ст. л.
Бальзамический уксус
3 ч. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Орегано сушеный
1 щеп.
Тимьян сушеный
1 щеп.
Базилик
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.  

Описание рецепта — Салат "Цезарь":

Салат "Цезарь" с курицей и креветками.

Салат "Цезарь": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,68 г
Жиры 16,85 г
Углеводы 9,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
253
килокалории
Шаг 1:
Куриное филе
400 г
Креветки
200 г
Салат айсберг
1 пуч.
Пармезан
100 г
Хлеб пшеничный
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Оливковое масло
150 г
Горчица
1 ст. л.
Бальзамический уксус
3 ч. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Орегано сушеный
1 щеп.
Тимьян сушеный
1 щеп.
Базилик
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
1. Куриное филе, сделав на нем несколько надрезов против волокон, натереть солью, черным перцем, тертым имбирем и оливковым маслом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в фольге около 20 минут, затем вынуть, открыть фольгу, посыпать филе базиликом, орегано, тимьяном и запекать еще около 10 минут. Вынуть филе из духовки и остудить.
2. Пока печется курица, подготовить гренки. Нагреть на сковороде оливковое масло, пока оно греется, нарезать мелко два зубчика чеснока и отправить жариться. Жарить до тех пор, пока чеснок не даст сильный аромат. Затем шумовкой удалить чеснок со сковороды.
3. Порезать белый хлеб на небольшие кубики и обжарить на разогретом чесночно-оливковом масле до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и остудить. 4. 2 яйца опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть, обдать холодной водой. Извлечь желтки и выложить их в небольшую миску. Добавить к желткам неострую горчицу, бальзамический уксус, сахар и тщательно размешивать, постепенно добавляя оливковое масло. Должен получиться соус однородной текстуры и консистенции, как у сметаны средней жирности. 5. Салат ромен разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить полотенцем и порвать руками на довольно крупные куски. Выложить в салатницу, сбрызнуть соусом. 6. Добавить к салату куриное филе, порезанное кубиками размером с крупный виноград, и креветки.
7. Полить все соусом, посыпать гренками и тертым пармезаном, а затем очень аккуратно перемешать руками, чтобы не измять листья салата.
Это стоит попробовать
Салат Цезарь Салат Цезарь Салат «Цезарь» Салат «Цезарь» Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с креветками Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь Салат Цезарь Салат Цезарь с лососем Салат Цезарь с лососем Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" Салат "Цезарь"
и 4 нравится
52 добавили себе
Комментарии (2)
10.06.2015 17:41
греческая кухня? 😳😂
Заказывали такое в парк-отеле Роял-Зенит, ресторан "Сосны", который в серебряном бору. А потом нашла здесь и дома приготовила, получилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.09.2021 23:51:49
взял на заметку рецепт Торт "Тирамису" со сметаной
20.09.2021 23:47:05
взял на заметку рецепт Торт Норка крота
20.09.2021 23:42:32
взял на заметку рецепт Торт "Норка крота"
взяла на заметку рецепт Запеканка из курицы с сыром
20.09.2021 23:36:04
взяла на заметку рецепт Шашлык из свинины в рукаве