Салат Цезарь

Салат Цезарь
КатегорияСалаты КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Салат “Цезарь” является классическим блюдом итальянской кухни, появлением которого мы обязаны итальянцу Кардини. На сегодняшний день существует большое количество вариантов приготовления этого салата и один из них, наиболее распространенный, в состав которого входит куриное мясо. Этот рецепт и приведен ниже.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,07 г
Жиры 21,93 г
Углеводы 7,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
274
килокалорий
и 49 нравится
358 добавили себе
411
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный
100 г
Оливковое масло
130 мл
Чеснок
4 г
Куриное филе
250 г
Подсолнечное масло
20 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лимонный сок
20 мл
Салат-латук
100 г
Сыр твердый
50 г  
Шаг 1:
Салат Цезарь - Шаг 1
Хлеб пшеничный
100 г
Оливковое масло
30 мл
Чеснок
2 г

У хлеба срезать корку и нарезать кубиками, размером приблизительно 1х1 см. Чеснок измельчить и соединить с маслом, перемешать и полить полученной массой хлеб. Выложить хлеб на противень и поджарить в духовке, при температуре 180 градусов, в течение 10 минут до золотистого цвета.

Шаг 2:
Салат Цезарь - Шаг 2
Куриное филе
250 г
Подсолнечное масло
20 мл
Соль
1 г
Перец черный молотый
1 г

Куриное филе помыть и нарезать полосочками, затем обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Шаг 3:
Салат Цезарь - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.
Чеснок
2 г
Оливковое масло
100 мл
Соль
1 г
Перец черный молотый
1 г
Лимонный сок
20 мл

Приготовить салатную заправку: яйца окунуть на 1 минуту в кипящую воду, извлечь желтки, добавить измельченный чеснок, сок 1/2 лимона, оливковое масло, соль, перец, все хорошо перемешать.

Шаг 4:
Салат Цезарь - Шаг 4
Салат-латук
100 г

Листья салата порвать руками и выложить на дно салатника.

Шаг 5:
Салат Цезарь - Шаг 5

На листья салата выложить поджаренное куриное филе.

Шаг 6:
Салат Цезарь - Шаг 6

Сверху выкладываем пожаренные чесночные сухарики.

Шаг 7:
Салат Цезарь - Шаг 7
Сыр твердый
50 г

Поливаем салат заправкой, а сверху посыпаем сыром, который нужно натереть на мелкой терке.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат цезарь Салат цезарь Салат "Цезарь" Салат "Цезарь" Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь Салат Цезарь
Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь 👑 Салат Цезарь 👑 Салат Цезарь Салат Цезарь
Комментарии (5)
26.10.2013 00:07
классика!
13.03.2014 15:52
Попробовала,спасибо.Только курицу по другому делала и в соус добавила горчицу)получилось очень вкусно!
Не похож, вид отвратительный
Спасибо!!!
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Лепёшки с ветчиной и сыром
21.05.2024 06:52:23
взяла на заметку рецепт Спагетти с говядиной и шампиньонами
21.05.2024 06:51:32
взяла на заметку рецепт Лазанья с мясным фаршем
21.05.2024 06:51:11
взяла на заметку рецепт Лазанья мясная с помидорами