Салат Цезарь
| Категория | Салаты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Суббота, 2 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Салат “Цезарь” является классическим блюдом итальянской кухни, появлением которого мы обязаны итальянцу Кардини. На сегодняшний день существует большое количество вариантов приготовления этого салата и один из них, наиболее распространенный, в состав которого входит куриное мясо. Этот рецепт и приведен ниже.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.07 г Жиры 21.93 г Углеводы 7.47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 51 нравится
| 100 г |
| 130 мл | ||||
| 4 г |
| 250 г | ||||
| 20 мл |
| 2 г | ||||
| 2 г |
| 2 шт. | ||||
| 20 мл |
| 100 г | ||||
| 50 г |
| 100 г | ||
| 30 мл | ||
| 2 г |
У хлеба срезать корку и нарезать кубиками, размером приблизительно 1х1 см. Чеснок измельчить и соединить с маслом, перемешать и полить полученной массой хлеб. Выложить хлеб на противень и поджарить в духовке, при температуре 180 градусов, в течение 10 минут до золотистого цвета.
| 250 г | ||
| 20 мл | ||
| 1 г | ||
| 1 г |
Куриное филе помыть и нарезать полосочками, затем обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.
| 2 шт. | ||
| 2 г | ||
| 100 мл | ||
| 1 г | ||
| 1 г | ||
| 20 мл |
Приготовить салатную заправку: яйца окунуть на 1 минуту в кипящую воду, извлечь желтки, добавить измельченный чеснок, сок 1/2 лимона, оливковое масло, соль, перец, все хорошо перемешать.
| 100 г |
Листья салата порвать руками и выложить на дно салатника.
На листья салата выложить поджаренное куриное филе.
Сверху выкладываем пожаренные чесночные сухарики.
| 50 г |
Поливаем салат заправкой, а сверху посыпаем сыром, который нужно натереть на мелкой терке.
