Салат из моркови с халапеньо
| Категория | Салаты | Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 27 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мексиканский морковный салат с маринованным перцем халапеньо, чесноком, уксусом и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,55 г Жиры 1,55 г Углеводы 6,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится3 добавили себе
5
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1000 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 6 зуб. |
| 2 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 12 шт. |
| 12 шт. | ||||
| 360 мл |
| 230 г |
Шаг 1:
| 1000 г |
Нарезать морковь кружочками толщиной 5-6 мм.
Шаг 2:
| 2 ст. л. | ||
| 6 зуб. |
Нагреть масло в большой кастрюле и слегка обжарить в нем чеснок.
Шаг 3:
Добавить морковь и тушить 3-4 минуты.
Шаг 4:
| 2 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 12 шт. | ||
| 12 шт. |
Аккуратно добавить уксус, сахар, соль, лавровый лист и черный перец. Довести до кипения и варить 5 минут.
Шаг 5:
| 360 мл | ||
| 230 г |
Добавить воду и маринованный халапеньо. Довести до кипения и варить 10 минут.
Шаг 6:
Снять с огня и полностью охладить.
Шаг 7:
Выложить в закрывающуюся тару и убрать в холодильник на ночь. Перед тем как подавать, достать лавровый лист и выбросить.
Шаг 8:
Можно хранить в холодильнике пару недель.
Шаг 9:
Примечание:
Можно выложить приготовленную морковь в банки и закатать для более длительного хранения.
