Салат с баклажаном и зеленым горошком
Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Вторник, 30 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот салат пример того, как из небольшого количества ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, причем в кратчайшие сроки. Баклажан здесь очень гармонично сочетается с отварными яйцами, зеленым горошком и зеленым луком. Полезно, быстро, просто и очень вкусно.
Яйца- безусловно очень полезный и питательный продукт. Белок прекрасно усваивается организмом. Они содержат витамины В, С, D, Е, а также аминокислоты и микроэлементы: железо, фосфор, селен и йод. Ранее считалось, что яйцо источник вредного холестерина, но это не так. Насыщенных жиров в яйце мало, а содержащийся в них лецитин тормозит процесс формирования жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Однако злоупотреблять яйцами не стоит, впрочем, как любым другим продуктом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 20 мл |
| 2 шт. | | 70 г |
| 20 г | | 2 ст. л. |
| 1 зуб. | | 1 ст. л. |
Шаг 1:
Для приготовления такого салата понадобятся: баклажан, консервированный зеленый горошек, яйца, зеленый лук, майонез, сметана(по желанию), чеснок, масло подсолнечное для жарки и соль.
Шаг 2:
Один большой баклажан очищаем.
Шаг 3:
Затем нарезаем баклажан мелким кубиком.
Шаг 4:
На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладем нарезанный баклажан. Баклажаны имеют обыкновение впитывать при жарке много масла, поэтому нужно добавить немного воды, чтоб этот овощ не жарился, а тушился.
Шаг 5:
Через 10-15 минут баклажан будет готов.
Шаг 6:
Яйца отвариваем, охлаждаем , чистим и мелко режем.
Шаг 7:
Затем кладем нарезанные яйца в салатник.
Шаг 8:
Шаг 9:
И консервированный зеленый горошек.
Шаг 10:
Мелко нарезаем зеленый лук.
Шаг 11:
Добавляем зеленый лук в салат.
Шаг 12:
Заправляем салат небольшим количеством майонеза и солим по вкусу. Лично я не солю такой салат.
Шаг 13:
Добавляем измельченный чеснок.
Шаг 14:
Шаг 15:
Все ингредиенты салата перемешиваем.
Шаг 16:
Попробуйте приготовить этот салат. Надеюсь он понравится. Приятного аппетита!