Салат с копченой семгой
Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 25 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Понедельник, 17 февраля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот салат по сути все та же любимая многими “Шуба” только с копченой семгой. Можно взять любую красную рыбу: форель, кету, лосося, кижуч. А также рыбу копченую заменить соленой или слабосоленой. Готовится салат просто и быстро при наличии отварных овощей и отварных яиц. Майонеза в этом блюде совсем немного, но если вы его категорически не едите, то замените сметаной с горчицей и специями, тоже будет неплохо. Салат готовится слоями. Отварные овощи и яйца трем на терке с крупными отверстиями, а зеленый лук и копченую семгу нарезаем. На каждый слой салата наносится майонез в виде сеточки. Блюдо выглядит нарядно и красиво, когда каждый слой выкладывается с помощью кольца. Но можно обойтись и без этого приспособления, вкус абсолютно не изменится. Итак, готовим салат с копченой семгой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 100 мл |
| 1 шт. | | 1 шт. |
| 20 г | | 2 шт. |
| 150 г | | |
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить салат с копченой семгой нужно взять следующие продукты: семгу копченую, свёклу, морковь, картофель, лук зеленый, яйца, майонез и соль.
Шаг 2:
На тарелку кладем кольцо. Если у вас нет фабричного, то можно его вырезать из обычной пластиковой бутылки, как это сделала я. Свёклу среднего размера предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности. Немного охлаждаем, чистим и трем на терке с крупными отверстиями. Выкладываем первым слоем.
Шаг 3:
Майонезом делаем тонкую сеточку.
Шаг 4:
Морковь также отвариваем в подсоленной воде. Даем ей остыть, чистим и трем на терке. Кладем следующим слоем.
Шаг 5:
Наносим на тертую морковь сеточку из майонеза.
Шаг 6:
Картофель моем и варим в подсоленной воде с кожурой - “в мундире”. Охлаждаем, чистим и трем на терке с крупными отверстиями. Кладем на слой моркови с майонезом. На три порции салата понадобится одна крупная картошка или две небольших.
Шаг 7:
На картофель наносим сеточку майонеза.
Шаг 8:
Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Следующий слой будет из зеленого лука.
Шаг 9:
На зеленый лук наносим майонез.
Шаг 10:
Яйца варим вкрутую. Для этого кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим ровно 10 минут с момента закипания. Воду сливаем, яйца охлаждаем, очищаем скорлупу и трем на терке яйца. На слой зеленого лука с майонезом кладем тертые отварные яйца.
Шаг 11:
На вареные яйца наносим слой майонеза.
Шаг 12:
Копченую семгу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем последним слоем.
Шаг 13:
Снимаем аккуратно кольцо и салат из копченой семги готов. Подаем на закуску в будни и на праздничный стол. Приятного аппетита!