Салат из клубники и помидоров черри

Непременно попробуйте необычный и оригинальный салат из ягод спелой сладкой клубники и помидоров черри- это просто взрыв вкусов, ароматов и красок! Не обращайте внимание на кажущуюся на первый взгляд вычурность сочетания таких ингредиентов как клубника и помидоры- именно со сладковатыми черри клубника “звучит” гармонично и изысканно, не заменяйте их помидорами другого сорта! Объединяются нарезанные на половинки клубника и черри заправкой на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и мёда- как раз то, что нужно для этого пикантного салата-закуски. Финальный штрих- украсьте салат, разложенный в порционные стеклянные пиалы или креманки, листикам свежего базилика и незамедлительно подавайте его к столу!

Для приготовления пикантного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, свежая спелая клубника, мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, чёрный молотый перец и базилик для украшения.

Клубнику моем, удаляем хвостики и разрезаем каждую ягоду на половинки.

Помидоры черри также промываем и разрезаем на половинки.

Для салатной заправки соединяем жидкий мёд, оливковое масло и бальзамический уксус.

Перемешиваем масло, мёд и уксус, всыпаем по щепотке соли и перца и ещё раз заправку перемешиваем до состояния однородной эмульсии.

В салатнике соединяем нарезанные клубнику и помидоры черри.

Заправляем клубнику и черри салатной заправкой.

Аккуратно всё перемешиваем так, чтобы не деформировать клубнику и черри (лучше это делать рукой).

Готовый салат из клубники и черри раскладываем по креманкам. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается две порции.

Украшаем каждую порцию салата листиками базилика.

Сразу же подаём пикантный и оригинальный салат к столу!

Сочетание клубники и помидор черри оказалось весьма удачным- салат придётся по вкусу тем, кто не боится экспериментировать на кухне!

Приятного аппетита!