Подписаться

Салат из топинамбура с яблоками и фундуком

Салат из топинамбура с яблоками и фундуком
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 4137
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Топинамбур
160 г
Яблоко
180 г
Лимон
0,2 шт.
Мята свежая
1 стеб.
Лесной орех (фундук)
10 шт.  

Описание рецепта — Салат из топинамбура с яблоками и фундуком:

Полезные свойства топинамбура известны издавна, особенно славится этот полезный корнеплод свойством снижать сахар в крови- именно поэтому диабетики и люди, склонные к повышению сахара, должны включать топинамбур в свой рацион по возможности как можно чаще. Свежий и сочный салат из топинамбура, приготовленный по этому рецепту, будет также полезен тем, кто следит за своей фигурой, придерживается основ здорового питания и отдаёт предпочтение низкокалорийным блюдам. Помимо топинамбура в состав салата входят яблоки, фундук, свежая мята и лимонный сок- все эти продукты в сочетании друг с другом составляют вкусный и полезный диетический салат. Яблоки выбирайте с плотной и не рыхлой мякотью, сладкие или, наоборот, с кислинкой (как вам больше нравится), а фундук можно заменить другими орехами, например, грецкими.

Салат из топинамбура с яблоками и фундуком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,6 г
Жиры 2,39 г
Углеводы 15,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалории
Шаг 1:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 1

Для приготовления диетического салата нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоко, топинамбур, фундук, мята, лимонный сок.

Шаг 2:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 2
Топинамбур
160 г

С корней топинамбура снимаем овощечисткой грубый верхний слой и нарезаем топинамбур соломкой.

Шаг 3:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 3
Яблоко
180 г

Яблоко с плотной мякотью моем и также нарезаем соломкой.

Шаг 4:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 4

В глубокую миску перекладываем нарезанный топинамбур.

Шаг 5:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 5

Добавляем к топинамбуру яблоко.

Шаг 6:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 6
Лимон
0,2 шт.

Сбрызгиваем яблоко свежевыжатым лимонным соком- это не даст ингредиентам салата потемнеть и придаст ему кислинку и свежесть.

Шаг 7:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 7

Рукой перемешиваем яблоко и топинамбур.

Шаг 8:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 8
Мята свежая
1 стеб.

Листики мяты измельчаем.

Шаг 9:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 9

Добавляем измельчённую мяту в миску с топинамбуром и яблоком.

Шаг 10:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 10
Лесной орех (фундук)
10 шт.

Подсушенный на сухой сковороде, в микроволновке или в духовке фундук измельчаем в крупную крошку.

Шаг 11:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 11

Добавляем измельчённые орехи в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 12:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 12

Салат из топинамбура с яблоками, фундуком и мятой ещё раз перемешиваем и раскладываем в порционные пиалы. Украшаем каждую порцию салата листиками мяты и подаём его к столу!

Шаг 13:
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком - Шаг 13

Такой оригинальный и полезный салат из топинамбура особенно понравится тем, кто тщательно следит за своим питанием!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Мятный салат из огурцов с креветками и авокадо Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из кускуса с тунцом и овощами Салат из кускуса с тунцом и овощами Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром
Салат из свёклы с сыром и майонезом Салат из свёклы с сыром и майонезом Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из черемши с огурцами и яйцом Салат из черемши с огурцами и яйцом Салат из свёклы с чесноком и майонезом Салат из свёклы с чесноком и майонезом
и 19 нравится
76 добавили себе
Комментарии (2)
Очень нежное фотоА скалочка такая милашка
04.08.2014 21:21
Леночка, спасибо, а скалочка да, на раритетная
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 07:16:35
оценила рецепт Киш с лососем и брокколи
23.09.2020 07:16:34
взяла на заметку рецепт Киш с лососем и брокколи
23.09.2020 07:12:23
взял на заметку рецепт Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
23.09.2020 07:08:48
взял на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце