Салат из корней лотоса и вешенок
| Категория | Салаты | Кухня | Китайская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 13 апреля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Красивый оригинальный вкусный салат
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,28 г Жиры 15,56 г Углеводы 5,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится4 добавили себе
5
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 80 г | ||||
| 0,5 пуч. |
| 0,5 шт. | ||||
| 0,2 шт. |
| 30 мл | ||||
| 4 ст. л. |
Шаг 1:
| 2 шт. | ||
| 80 г | ||
| 0,5 пуч. | ||
| 0,5 шт. | ||
| 0,2 шт. |
Очистить корень лотоса, нарезать тонкими ломтиками. Промыть в дуршлаге под струей воды, обсушить.
Королевские вешенки нарезать вертикально на 4-6 частей.
Горчицу нарезать полосками длинной около 4 см.
Перец очистить от внутренностей и косточек, нарезать полосками.
Лимон нарезать ломтиками.
Шаг 2:
| 30 мл |
Разогреть масло для жарки до 170 ?. Корень лотоса обжарить в масле до образования румяной корочки, слить жир (выложить на салфетку и дать маслу стечь).
Шаг 3:
На том же масле обжарить грибы сковороде, добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 4:
| 4 ст. л. |
Смешать лотос, грибы, горчицу и перец, заправить итальянским соусом. Подавать, украсив долькой лимона.
