Подписаться

Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола

Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола
КатегорияСалаты КухняАмериканская кухня
Время15 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Горгондзола — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Название происходит от небольшого городка Горгонцола в пригороде Милана.
Лучшим дополнением к горгондзоле считаются красные плотные вина, однако нередко допускаются другие сочетания - как например, наш салат.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,58 г
Жиры 20,37 г
Углеводы 12,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
нравится
43 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Грецкий орех
1 ст.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Сахар-песок
4 ст. л.
Оливковое масло
0,5 ст.
Винный уксус
0,3 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Сухая горчица
0,2 ч. л.
Чесночный порошок
0,2 ч. л.
Груша
2 шт.
Салат-латук
6 ст.
Петрушка
1 пуч.
Горгондзола
200 г
Шаг 1:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 1
Грецкий орех
1 ст.
Сахар коричневый
2 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.

Сперва поджарим грецкие орехи с добавлением сахара - карамелизируем их.

Шаг 2:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 2

Будем постоянно помешивать, чтобы орехи не подгорели. Когда они зарумянятся и покроются карамельной корочкой, снимем с огня.

Шаг 3:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 3

Положим их на пергаментную бумагу и дадим остыть.

Шаг 4:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 4
Оливковое масло
0,5 ст.
Винный уксус
0,3 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Сухая горчица
0,2 ч. л.

Теперь сделаем заправку для салата:
в небольшую баночку нальем оливковое масло, винный уксус, сахар и соль. Добавим горчицу.

Шаг 5:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 5
Чесночный порошок
0,2 ч. л.

Туда же всыплем чесночный порошок.

Шаг 6:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 6

Накроем банку крышкой и встряхнем, чтобы все ингредиенты смешались.

Шаг 7:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 7
Груша
2 шт.

Тонко нарежем красную грушу.

Шаг 8:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 8
Салат-латук
6 ст.
Петрушка
1 пуч.

Теперь выложим листья салата в глубокую тарелку. Смешаем с зеленью по вкусу.

Шаг 9:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 9

Добавим нарезанную грушу.

Шаг 10:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 10

Орехи.

Шаг 11:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 11

Зальем заправкой.

Шаг 12:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 12
Горгондзола
200 г

Добавим сыр.

Шаг 13:
Салат с грецкими орехами, грушей и сыром горгондзола - Шаг 13

Красиво и полезно.

Это стоит попробовать
Салат с крабовыми палочками, апельсином и сыром Салат с крабовыми палочками, апельсином и сыром Салат с ветчиной, огурцами, яйцами и сыром Салат с ветчиной, огурцами, яйцами и сыром Салат с морковью и грецкими орехами Салат с морковью и грецкими орехами Салат с молодой капустой, сыром и помидорами Салат с молодой капустой, сыром и помидорами
Салат с грецкими орехами, заправленный грушевым соусом Салат с грецкими орехами, заправленный грушевым соусом Салат с клубникой, авокадо и сыром Горгондзола Салат с клубникой, авокадо и сыром Горгондзола Салат с кукурузой, авокадо, помидорами и сыром Фета Салат с кукурузой, авокадо, помидорами и сыром Фета Салат с краснокочанной капустой, сухофруктами и сыром Салат с краснокочанной капустой, сухофруктами и сыром
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.10.2022 16:33:47
взял на заметку рецепт Торт "Белые розы"
07.10.2022 16:25:57
оценил рецепт Тертый пирог со сливами