Картофельный салат с авокадо и овощами

Картофельный салат с авокадо и овощами
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Салат из сладкого картофеля с авокадо и овощами. Можно подавать в половинках авокадо, на листьях салата, с жареной курицей, стейком или гамбургерами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,58 г
Жиры 5,41 г
Углеводы 11,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
и 1 нравится
14 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
4 шт.
Оливковое масло
0,5 ст.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук красный
0,5 шт.
Сельдерей
4 стеб.
Авокадо
2 шт.
Лук зеленый
2 пуч.
Ананасовый сок
0,2 ст.
Апельсиновый сок
0,2 ст.
Яблочный уксус
0,2 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Дижонская горчица
1 ст. л.  
Шаг 1:

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2:
Картофель
4 шт.
Оливковое масло
0,2 ст.

Салат:
Очистить сладкий картофель и нарезать маленькими кубиками. Полить оливковым маслом и выложить одним слоем на листе для выпечки. Выпекать около 30 минут (через 15 минут перемешать).
Достать из духовки, когда картофель размягчится и слегка подрумянится, и полностью охладить.

Шаг 3:
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук красный
0,5 шт.
Сельдерей
4 стеб.
Авокадо
2 шт.
Лук зеленый
2 пуч.

Пока картофель остывает, нарезать болгарский перец, помидоры рома, лук, сельдерей, авокадо и зеленый лук и приготовить соус.

Шаг 4:
Оливковое масло
0,3 ст.
Ананасовый сок
0,2 ст.
Апельсиновый сок
0,2 ст.
Яблочный уксус
0,2 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Дижонская горчица
1 ст. л.

Соус:
Смешать в миске оливковое масло, ананасовый сок, апельсиновый сок, уксус, соль и дижонскую горчицу и тщательно перемешать. Поставить в холодильник.

Шаг 5:
Картофельный салат с авокадо и овощами - Шаг 5

Смешать в сервировочной миске остывший картофель, перец, помидоры, репчатый лук, сельдерей, авокадо и зеленый лук и полить соусом.
Перемешать и подавать.

Шаг 6:

Примечание: При желании можно использовать не весь соус, а только его часть, на ваш вкус.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат с авокадо и моцареллой Салат с авокадо и моцареллой Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат с авокадо и соусом из свежих помидоров Салат с авокадо и соусом из свежих помидоров Салат с сайрой и авокадо Салат с сайрой и авокадо
Клубничный салат с авокадо и зеленью Клубничный салат с авокадо и зеленью Салат с яйцом и авокадо Салат с яйцом и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат с креветками и авокадо Салат с авокадо и беконом Салат с авокадо и беконом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2024 20:52:11
оценил рецепт Штокброт
24.04.2024 20:52:10
взял на заметку рецепт Штокброт
24.04.2024 20:48:22
взял на заметку рецепт ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ТВОРОГОМ И ЕЖЕВИКОЙ