Новогодний салат "Обезьянка".

Новогодний салат "Обезьянка".
КатегорияСалаты КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

2016 год обезьяны! Предлагаю салатик с в виде символа этого года!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,87 г
Жиры 5,97 г
Углеводы 2,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалория
и 21 нравится
155 добавили себе
180
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Огурец
2 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Майонез
по вкусу
Маслины без косточки
10 шт.
Креветки
200 г
Семга
300 г
Лук зеленый
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
200 г
Перец болгарский
2 шт.
Шаг 1:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 1
Огурец
2 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Майонез
по вкусу
Маслины без косточки
5 шт.
Креветки
200 г
Семга
300 г
Лук зеленый
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
200 г
Перец болгарский
1 шт.
Приготовить все ингредиенты. Овощи и зелень помыть и обсушить. Яйца сварить заранее.

Начинать приготовление салата надо с его украшения. Белок 2 яиц натереть на мелкой терке и покрасить его в желаемый цвет. Я это делала с помощью крепкого чая, который был заварен несколько часов назад и уже успел остыть. Можно покрасить белок соком свеклы или отваром луковой шелухи. Главное, дать возможность белку несколько часов находиться в красящем растворе, тогда цвет будет насыщенный. И еще важный момент, белок надо красить именно в натертом виде, так как большие куски в середине не окрашиваются, а остаются белыми.
Шаг 2:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 2
Рыбные стейки натрите солью и перцем и обжарьте на подсолнечном масле, или запеките в духовке. Почистить готовую рыбу от костей и кожи и измельчить ее вилкой, но не превращать в паштет. Кусочки рыбы должны чувствоваться в блюде.
Шаг 3:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 3
Зелень укропа мелко нарезать и смешать с красной рыбой, заправить все майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением веточки укропа. Почистить и нарезать на более мелкие кусочки. Если у вас креветки маленькие, то можете отправлять их в салат целыми. Если вам не удалось купить креветки, замените их крабовыми палочками.
Шаг 4:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 4
Вареные яйца нарезать мелкими кубиками, зеленый лук – колечками, добавить майонез и все тщательно перемешать. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 5:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 5
Свежие огурцы почистить и нарезать кубиками. Не солить, нам не нужна лишняя жидкость в салате. Натереть на терке сыр.
Шаг 6:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 6
Все необходимые составляющие нашего новогоднего салата 2016 подготовлены, можно приступать к его сборке. Первым слоем выложить рыбу с укропом, сразу формируя контур будущей «обезьяны».
Шаг 7:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 7
На рыбный слой выкладываем огурцы, затем креветки.
Шаг 8:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 8
Теперь выложить яичный слой, помогая себе вилкой формировать голову «обезьяны».
Шаг 9:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 9
Натертый сыр смешать с небольшим количеством майонеза и плотно уложить на яичный слой салата. Разровнять сырный слой ножом. И не забудьте оставить немного натертого сыра для украшения.
Шаг 10:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 10
Теперь пришел черед белкам, которые должны были окраситься в нужный вам цвет. Надо достать их из жидкости и выложить на бумажное полотенце. Потом укладывать на салат, так как показано на фото.
Шаг 11:
Новогодний салат "Обезьянка". - Шаг 11
Перец болгарский
1 шт.
Маслины без косточки
5 шт.
Красный сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Постарайтесь это сделать как можно мельче.

Мордочку и уши «обезьянки» засыпать натертым на мелкой терке желтком, а шапочку формируем «бисером» из перца. Оформить шапочку натертым сыром, и завершаем образ новогоднего символа с помощью маслин.

Поставьте готовый новогодний салат 2016 на час в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались. А потом, можно подавать на стол и удивлять гостей. Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат Шишка с говядиной, грибами и яйцом Салат Шишка с говядиной, грибами и яйцом Новогодний салат с кальмарами. Новинка! Новогодний салат с кальмарами. Новинка! Салат "Новогодний подарок" Салат "Новогодний подарок" Новогодний салат «Календарь 2019» Новогодний салат «Календарь 2019»
Салат “Новогодний» Салат “Новогодний» Новогодний салат Овечка Новогодний салат Овечка Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Салат Гранатовый Браслет с курицей - Новогодний салат Салат Гранатовый Браслет с курицей - Новогодний салат
Комментарии (1)
Круто👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ВКУСНЫЙ ПП ЗАВТРАК💕
взяла на заметку рецепт Crazy cake (веган)
18.05.2024 17:15:41
оценил рецепт Сырники с яблоками
18.05.2024 17:14:55
оценил рецепт Вишнёвый молочный коктейль