Подписаться

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
6 порций
Просмотров: 2563
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
3 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Баклажан
2 шт.
Петрушка
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимонный сок
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.  

Описание рецепта — Салат из запеченных овощей:

Запеченные баклажаны, помидоры и сладкий перец, мелко нарезанная зелень и измельченный чеснок. Вкуснейший салат, попробуйте - не пожалеете!

Салат из запеченных овощей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г
Жиры 2,95 г
Углеводы 4,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
46
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 240С.
Накрыть лист для выпечки пергаментом.

Шаг 2:
Помидоры (томат)
3 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Баклажан
2 шт.
Петрушка
по вкусу
Чеснок
3 зуб.

Помыть помидоры, перец, баклажаны, зелень и чеснок.

Шаг 3:

Баклажаны наколоть вилкой в 3-4 местах (чтобы не лопнули) и положить на лист для выпечки.

Шаг 4:

Поставить в духовку на 25-30 минут.

Шаг 5:

Достать лист для выпечки, уложить на него также помидоры и перец и вернуть в духовку. Продолжать запекать еще 20-25 минут (пока овощи не размягчатся).

Шаг 6:

Достать лист для выпечки из духовки и натянуть на него пищевую пленку. Оставить постоять 15-20 минут.

Шаг 7:

Почистить овощи и нарезать кубиками.

Шаг 8:

Мелко нарезать зелень, измельчить чеснок.

Шаг 9:

Положить в большую миску баклажаны, перец, зелень и чеснок.

Шаг 10:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимонный сок
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.

Добавить соль, перец, лимонный сок и масло, тщательно перемешать.

Шаг 11:

Поставить миску с салатом в холодильник на 1-1.5 часа.

Шаг 12:

Достать из холодильника, выложить в салатницу, украсить зеленью и подавать.

Это стоит попробовать
Салат из запеченных овощей Салат из запеченных овощей Салат из запеченной свеклы со шпинатом и апельсином Салат из запеченной свеклы со шпинатом и апельсином Салат из свежих овощей Салат из свежих овощей Салат из запечённых перцев Салат из запечённых перцев
Салат из свежих овощей с копчёной сайрой Салат из свежих овощей с копчёной сайрой Салат из запеченных овощей Салат из запеченных овощей Салат из свеклы с чесноком и черносливом Салат из свеклы с чесноком и черносливом Весенний салат из редиса со свежим огурцом Весенний салат из редиса со свежим огурцом
и 1 нравится
44 добавили себе
Комментарии (5)
18.11.2012 20:23
Никогда не пробовала использовать запечённые овощи в салате, спасибо за рецепт!
03.02.2013 11:06
вкусно
13.02.2020 22:35
Комментарий удален
13.02.2020 22:36
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 08:48:36
взяла на заметку рецепт Шоколадный торт с белым муссом
07.08.2020 08:48:27
взяла на заметку рецепт Кекс на йогурте
07.08.2020 08:47:08
добавила рецепт Овощные оладьи
07.08.2020 08:43:52
взял на заметку рецепт Кофе мокко