Соус Дзадзики
| Категория | Соусы | Кухня | Греческая кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 7 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Сливочный греческий соус дзадзики из свежего огурца с чесноком, сметаной, йогуртом и уксусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,16 г Жиры 5,07 г Углеводы 4,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится57 добавили себе
67
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 910 мл |
| 1 шт. | ||||
| 170 мл |
| 2 зуб. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1,5 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
Шаг 1:
| 910 мл |
Положить йогурт в марлю над миской и оставить на ночь, чтобы жидкость сцедилась.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Натереть огурец в миску.
Шаг 3:
Отжать огурец в другую миску, чтобы удалить сок (он нам не понадобится).
Шаг 4:
| 170 мл |
Добавить в миску с тертым огурцом сметану.
Шаг 5:
| 2 зуб. |
Измельчить чеснок и добавить в миску с огурцом.
Шаг 6:
| 2 ст. л. |
Добавить уксус.
Шаг 7:
| 1,5 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить оливковое масло и соль.
Шаг 8:
Тщательно перемешать.
Шаг 9:
Понемногу добавить йогурт, тщательно перемешивая после каждой порции.
Шаг 10:
Чем дольше соус стоит, тем вкуснее он становится.
Шаг 11:
Можно хранить до 1 недели в холодильнике в плотно закрытой таре.
Шаг 12:
Подавать с мясом, птицей или хлебом пита.
Источник: wenderly.com
