Суп овощной с фенхелем
| Категория | Супы | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 8 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп овощной с фенхелем
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,77 г Жиры 0,91 г Углеводы 11,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится11 добавили себе
13
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 100 г | ||||
| 100 г |
| 100 г | ||||
| 300 г |
| 10 г | ||||
| 40 г |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 100 г | ||
| 100 г |
Лук-порей промыть и мелко нарезать. Черешки фенхеля разделить, вымыть и нарезать крупными кусочками. Морковь и сельдерей вымыть, очистить, нарезать тонкими длинными брусочками. Все овощи пассеровать на растительном масле в течение 3 мин.
Шаг 2:
| 300 г | ||
| 10 г |
Картофель вымыть, очистить и также нарезать длинными брусочками. Залить его крутым кипятком и варить 5 мин, затем, добавив пассерованные овощи, еще 3 мин, посолив по вкусу.
Шаг 3:
| 40 г |
Подавать со сметаной или свежими сливками, по желанию - со свежеотжатым соком моркови и растертыми ядрами орехов.
