Подписаться

Суп-крем с грибами и копченой курицей

Суп-крем с грибами и копченой курицей
Нравится
191
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 11195
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г
Оливковое масло
30 мл
Куриный бульон
1500 мл
Картофель
3 шт.
Шампиньон
150 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
250 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриная грудка
200 г
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Суп-крем с грибами и копченой курицей:

Нежный суп-крем с бархатистой консистенцией, картофелем, грибами и копченой куриной грудкой. Готовится на основе бульона из индейки, курицы или говядины. Морковь с луком, чесноком и имбирем припускаем на сковороде в небольшом количестве оливкового(подсолнечного) масла. Кладем в бульон вместе с картофелем и грибами. Варим до готовности овощей. В конце приготовления наливаем сливки с мукой и кладем нарезанную копченую куриную грудку. Заправляем зеленью. Быстро, просто и вкусно. Блюдо для любителей легких кремовых супов.

Суп-крем с грибами и копченой курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,54 г
Жиры 3,66 г
Углеводы 6,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
69
килокалорий
Шаг 1:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 1

Для приготовления такого супа понадобятся следующие продукты: мясной бульон, копченая куриная грудка, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, корень имбиря(не обязательно), шампиньоны, оливковое(подсолнечное) масло, сливки, мука, соль, перец черный молотый, зелень.

Шаг 2:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 4:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 4
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г

Измельчаем чеснок и корень имбиря(по желанию).

Шаг 5:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 5
Оливковое масло
30 мл

На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.

Шаг 6:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 6

Добавляем нарезанную морковь на сковороду к луку.

Шаг 7:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 7

А также имбирь и чеснок. Припускаем 7-10 минут в масле на сковороде.

Шаг 8:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 8
Куриный бульон
1500 мл

В кастрюлю наливаем мясной бульон. У меня из курицы.

Шаг 9:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 9

В бульон кладем морковь, репчатый лук, чеснок и корень имбиря.

Шаг 10:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 10
Картофель
3 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 11:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 11
Шампиньон
150 г

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами.

Шаг 12:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 12

Кладем нарезанный картофель и грибы в кастрюлю с бульоном, луком, морковью, чесноком и имбирем. Варим до готовности овощей и грибов. На это уйдет минут 20-25.

Шаг 13:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 13
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
250 мл

Две столовые ложки муки разводим в холодных сливках. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взять сливки менее или более жирные, зависит от вашего вкуса.

Шаг 14:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 14
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выливаем сливки с мукой в суп. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 15:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 15
Куриная грудка
200 г

Копченую куриную грудку без костей нарезаем произвольно.

Шаг 16:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 16

Кладем нарезанную копченую грудку в суп. Варим пять минут и выключаем.

Шаг 17:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 17
Петрушка
10 г

Зелень(укроп, петрушка) мелко нарезаем и кладем в готовый суп.

Шаг 18:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 18

Суп-крем с копченой куриной грудкой и грибами готов. Подаем в качестве первого блюда на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Суп - крем с плавленым сыром и гренками Суп - крем с плавленым сыром и гренками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Суп-пюре с цуккини и кабачком Суп-пюре с цуккини и кабачком Щи с грибами и ветчиной Щи с грибами и ветчиной
Взяли рецепт на заметку (1323)
Dasha BykovaАлександр ИгнатьевИрина ИволгаViktorija NisonskajaЯна БондаренкоДиана КопанскаяЮля ЧирцоваАнастасия КлименкоAlla SoshenkoЛизогуб НаталіЯНаталия ГончаренкоVIKTORKARINEИрина ПоповаLelka ShuДарина КириченкоtksenaykАнна МаксимкинаНатали БайноваМарина НикольскаяМартиросян АнастасияTatiana BogdanovaНаталья МогилаMariia GerzhanovskaВера ИгнатоваMary AndreevaТатьяна Ярмолинец
Показать всех
Комментарии (13)
28.03.2014 23:34
Super
28.03.2014 23:51
Ммм...супер
29.03.2014 00:20
29.03.2014 11:24
Как аппетитно😍😍😍😍😍😍
29.03.2014 11:43
04.04.2014 16:49
Сегодня сварила! Ребенок в восторге! Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт!
02.12.2014 21:08
Благодарю, рецепт великолепный!
13.01.2016 00:38
просто объедение!! только я грибочки обжаривала немного, для более сильного аромата
04.06.2017 09:16
Роскошный суп!!! Такой насыщенный вкус, оторваться не возможно. Спасибо за Ваши рецепты)
04.06.2017 10:23
@katyamozyr Спасибо вам, за столь лестный отзыв о моих рецептах!🌹
26.01.2018 16:42
А какое фото!!! Красота!
26.01.2018 17:35
@Jemma Спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сочники
взяла на заметку рецепт Картофельная лазанья
оценила рецепт Картофельная лазанья
взяла на заметку рецепт Мясные стожки
оценила рецепт Мясные стожки