Подписаться

Суп-крем с грибами и копченой курицей

Суп-крем с грибами и копченой курицей
Нравится
218
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 14153
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г
Оливковое масло
30 мл
Куриный бульон
1500 мл
Картофель
3 шт.
Шампиньон
150 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
250 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриная грудка
200 г
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Суп-крем с грибами и копченой курицей:

Нежный суп-крем с бархатистой консистенцией, картофелем, грибами и копченой куриной грудкой. Готовится на основе бульона из индейки, курицы или говядины. Морковь с луком, чесноком и имбирем припускаем на сковороде в небольшом количестве оливкового(подсолнечного) масла. Кладем в бульон вместе с картофелем и грибами. Варим до готовности овощей. В конце приготовления наливаем сливки с мукой и кладем нарезанную копченую куриную грудку. Заправляем зеленью. Быстро, просто и вкусно. Блюдо для любителей легких кремовых супов.

Суп-крем с грибами и копченой курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,54 г
Жиры 3,66 г
Углеводы 6,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
69
килокалорий
Шаг 1:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 1

Для приготовления такого супа понадобятся следующие продукты: мясной бульон, копченая куриная грудка, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, корень имбиря(не обязательно), шампиньоны, оливковое(подсолнечное) масло, сливки, мука, соль, перец черный молотый, зелень.

Шаг 2:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 4:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 4
Чеснок
2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
5 г

Измельчаем чеснок и корень имбиря(по желанию).

Шаг 5:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 5
Оливковое масло
30 мл

На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.

Шаг 6:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 6

Добавляем нарезанную морковь на сковороду к луку.

Шаг 7:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 7

А также имбирь и чеснок. Припускаем 7-10 минут в масле на сковороде.

Шаг 8:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 8
Куриный бульон
1500 мл

В кастрюлю наливаем мясной бульон. У меня из курицы.

Шаг 9:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 9

В бульон кладем морковь, репчатый лук, чеснок и корень имбиря.

Шаг 10:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 10
Картофель
3 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 11:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 11
Шампиньон
150 г

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами.

Шаг 12:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 12

Кладем нарезанный картофель и грибы в кастрюлю с бульоном, луком, морковью, чесноком и имбирем. Варим до готовности овощей и грибов. На это уйдет минут 20-25.

Шаг 13:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 13
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сливки 20-22%
250 мл

Две столовые ложки муки разводим в холодных сливках. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взять сливки менее или более жирные, зависит от вашего вкуса.

Шаг 14:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 14
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выливаем сливки с мукой в суп. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 15:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 15
Куриная грудка
200 г

Копченую куриную грудку без костей нарезаем произвольно.

Шаг 16:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 16

Кладем нарезанную копченую грудку в суп. Варим пять минут и выключаем.

Шаг 17:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 17
Петрушка
10 г

Зелень(укроп, петрушка) мелко нарезаем и кладем в готовый суп.

Шаг 18:
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 18

Суп-крем с копченой куриной грудкой и грибами готов. Подаем в качестве первого блюда на обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Суп с грибами и красной чечевицей Суп с грибами и красной чечевицей Суп - крем с плавленым сыром и гренками Суп - крем с плавленым сыром и гренками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Суп-пюре с кабачком и сливками Суп-пюре с кабачком и сливками Гороховый суп с грибами и томатом Гороховый суп с грибами и томатом Борщ с грибами и фасолью Борщ с грибами и фасолью
и 214 нравится
1.44K добавили себе
Комментарии (13)
28.03.2014 23:34
Super
28.03.2014 23:51
Ммм...супер
29.03.2014 00:20
29.03.2014 11:24
Как аппетитно😍😍😍😍😍😍
29.03.2014 11:43
04.04.2014 16:49
Сегодня сварила! Ребенок в восторге! Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт!
02.12.2014 21:08
Благодарю, рецепт великолепный!
13.01.2016 00:38
просто объедение!! только я грибочки обжаривала немного, для более сильного аромата
04.06.2017 09:16
Роскошный суп!!! Такой насыщенный вкус, оторваться не возможно. Спасибо за Ваши рецепты)
04.06.2017 10:23
@katyamozyr Спасибо вам, за столь лестный отзыв о моих рецептах!🌹
26.01.2018 16:42
А какое фото!!! Красота!
26.01.2018 17:35
@Jemma Спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:46:52
взял на заметку рецепт Эскалопы с жареными 🍅 помидорами
02.06.2020 18:44:44
взял на заметку рецепт Шоколадные пп-кексы
02.06.2020 18:44:37
взял на заметку рецепт Картофель по французски
02.06.2020 18:43:47
взял на заметку рецепт Пп выпечка. Пп десерт