Суп-пюре из картофеля по-румынски
| Категория | Супы | Кухня | Румынская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 8 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп-пюре из картофеля по-румынски
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0.4 г Жиры 0.27 г Углеводы 1.2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 13 нравится90 добавили себе
107
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 30 г | ||||
| 3000 мл |
| 10 г | ||||
| 25 г |
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 200 г | ||
| 30 г | ||
| 3000 мл | ||
| 10 г |
Картофель очистить, нарезать ломтиками. Луковицу порезать полукольцами. Овощи варить около получаса в кастрюле под закрытой крышкой, в подсоленной воде.
Шаг 2:
| 25 г | ||
| 1 шт. |
Не дав бульону остыть, протереть овощи сквозь сито, разбавить отваром и дать прокипеть еще раз. Взбить желток с полной ложкой сметаны и медленно ввести в бульон. Затем прибавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень петрушки.
Шаг 3:
Суп подают с поджаренными на масле гренками.
