Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит"

Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит"
КатегорияСупы КухняЛиванская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Что и говорить, этот превосходный во всех отношениях суп является самым любимым в нашей семье. Готовлю его раз в неделю обязательно по настоятельной просьбе своих домашних. В оригинальном рецепте этот суп готовится на говяжьем бульоне, но в дни Великого Поста использую овощной, удивительный вкус его от этого нисколько не страдает. Если вы до сих пор не знакомы с чечевицей, попробуйте приготовить этот суп, вы влюбитесь в неё с первой ложки!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,92 г
Жиры 3,98 г
Углеводы 25,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалорий
и 14 нравится
127 добавили себе
145
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чечевица красная
250 г
Лук репчатый
3 шт.
Морковь
3 шт.
Чеснок
5 зуб.
Шафран
1 щеп.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.
Шаг 1:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 1
Чечевица красная
250 г
Лук репчатый
3 шт.
Морковь
3 шт.
Чеснок
5 зуб.
Шафран
1 щеп.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.
Ингредиенты просты : красная иранская чечевица, лук, морковь, чеснок. Порошок шафрана и куркумы( для цвета), соль и перец.
Шаг 2:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, бросить туда шафран и морковь, крупно нарезанную.
Шаг 3:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 3
Лук тоже порезать крупно и отправить к моркови. Накрыть крышкой и так готовить 10 минут.
Шаг 4:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 4
Добавить воды, у меня 2,5 литра. Посолить и поперчить.
Шаг 5:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 5
Чечевицу промыть в нескольких водах. Дать воде стечь. Чечевицу отправить к бульону. Накрыть крышкой и варить 20 минут.
Шаг 6:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 6
Как только суп будет готов, дать ему остыть и приготовить из него пюре с помощью блендера.
Шаг 7:
Ливанский суп-пюре из чечевицы "Фаворит" - Шаг 7
Суп-пюре готов! Наслаждайтесь его вкусом и приятного всем аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Чечевичный суп-пюре "Мерджимек" Чечевичный суп-пюре "Мерджимек" Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из белой фасоли Суп-пюре из белой фасоли Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из спаржи Суп-пюре из спаржи
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2024 08:01:28
взяла на заметку рецепт Диетический плов с курицей
26.05.2024 08:01:21
взяла на заметку рецепт Спагетти с фаршем
26.05.2024 08:01:10
взяла на заметку рецепт Овощное рагу в мультиварке