Суп-пюре из авокадо
| Категория | Супы | Кухня | Тайская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 8 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп-пюре из авокадо
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,91 г Жиры 4,53 г Углеводы 13,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится44 добавили себе
54
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 50 мл | ||||
| 300 мл |
| 10 г | ||||
| 35 мл |
| 5 г | ||||
| 80 г |
Шаг 1:
| 200 г | ||
| 50 мл | ||
| 300 мл | ||
| 10 г | ||
| 35 мл | ||
| 5 г |
Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточки. Мякоть извлечь до корки, измельчить до состояния пюре и смешать со сливками. Бульон довести до кипения, снять с огня и понемногу ввести в него пюре из авокадо. Приправить суп солью, хересом и перцем и поставить кастрюлю в теплое место.
Шаг 2:
| 80 г |
Кукурузную муку смешать с солью, развести небольшим количеством воды и замесим крутое тесто. Из теста раскатать лепешку толщиной около 3 мм и обжарить ее с обеих сторон на сковороде. Готовую лепешку свернуть рулетом, нарезать соломкой шириной около 5 мм.
Шаг 3:
Суп разлить по тарелкам, посыпав сверху кукурузной соломкой.
