Подписаться

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков
Нравится
50
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 11707
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
150 г
Чеснок
3 зуб.
Морковь
150 г
Кабачок
600 г
Картофель
250 г
Сливочное масло
70 г
Карри
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки
100 г
Вода
600 г
Батон
1 шт.

Описание рецепта — Суп-пюре из кабачков:

Лёгкий и сытный летний супчик.

Суп-пюре из кабачков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,07 г
Жиры 3,16 г
Углеводы 11,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 1
Лук репчатый
150 г

Лук почистить, порезать кубиками.

Шаг 2:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 2
Чеснок
3 зуб.

Чеснок измельчить ножом.

Шаг 3:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 3
Морковь
150 г

Морковь почистить, нарезать кольцами, или потереть на крупной терке.

Шаг 4:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 4
Кабачок
600 г

500 гр. кабачков очистить, нарезать небольшими кубиками. 100 гр. оставить для жарки.

Шаг 5:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 5
Картофель
250 г

Картофель почистить, нарезать маленькими брусочками.

Шаг 6:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 6
Сливочное масло
70 г

В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до прозрачного состояния лука.

Шаг 7:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 7

Затем добавить морковь, перемешать и вместе с луком жарить 3-4 мин.

Шаг 8:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 8

После этого добавить кабачки, перемешать и все вместе тушить 5 мин.

Шаг 9:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 9

Добавить картофель, перемешать.

Шаг 10:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 10
Карри
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить, поперчить, добавить карри, перемешать.

Шаг 11:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 11
Сливки
100 г

Вслед добавить сливки …

Шаг 12:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 12
Вода
600 г

и воду. Довести до кипения, накрыть крышкой и на слабом огне варить 15-20 мин. до готовности картофеля.

Шаг 13:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 13

Затем овощи измельчить блендером до состояния пюре.

Шаг 14:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 14
Батон
1 шт.

Батон нарезать кубиками 1х1 см и обжарить на сливочном масле.

Шаг 15:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 15

100 гр. отложенных кабачков нарезать тонкими кольцами, смазать их маслом и обжарить на сковороде-гриль

Шаг 16:
Суп-пюре из кабачков - Шаг 16

Суп разлить в порционные тарелки, выложить гренки и поджаренные кабачки. Суп-пюре из кабачков готов.

Это стоит попробовать
Суп-крем из кабачков с авокадо Суп-крем из кабачков с авокадо Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски
Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из паприки Суп-пюре из паприки Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из спаржи Суп-пюре из спаржи
Взяли рецепт на заметку (322)
Даша ПоликарповаВалерия ГоловченкоLiudmila Iakutova de VegaMaria FloverНаталья ИвкинаВасилиса УточкинаОльга ЛобановаАлла В.Daria ZhelezniakovaСергей НестеренкоSonia OleksiyЕкатерина ИвановаNina SДмитрий СабуровElena ElenaKuma ShkKatya PrihodkoAnna AzЛена ГаврутенкоАни МMaryna ChernyshevaAлиса АлисаАнастасия КошельковаIndira BairamkulovaНаталья МясниковаРоман Прошин
Показать всех
Комментарии (2)
24.12.2012 16:05
Рецепт взят с сайта "Смачно":
http://www.smachno.in.ua/ru/
Автор, видимо, забыл указать источник..
23.05.2013 21:40
Hochu poprobovat !
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат с кальмарами и ветчиной
20.06.2019 09:31:37
взяла на заметку рецепт Скумбрия в кляре
взяла на заметку рецепт Пастила
20.06.2019 09:31:24
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с орехами
взяла на заметку рецепт Филе трески в духовке