Сырники со сливами в карамели

Блюда из творога давно и прочно вошли в наш рацион и это очень хорошо. Не исключение в данном случае и сырники. Это быстро, просто и вкусно. Но хочется разнообразить их подавая, под разным соусом. Именно об этом мой рецепт. Традиционным способом жарятся сырники, а к ним подаются карамелизированные сливы. Получается вкусно, полезно и симпатично. Творог у меня обезжиренный, что делает блюдо более диетическим.

Для приготовления сырников со сливами в карамели потребуются следующие продукты:творог, яйцо, сахар, соль, сливочное масло, мука, сливы, корица, подсолнечное масло.

В миску выложить творог, добавить сырое яйцо.

Добавить две щепотки соли и сахар по вкусу.

Перемешать творог с сахаром, солью и яйцом. Просеять муку и добавить в творог.

Перемешать все ингредиенты:творог, сахар, соль, яйцо и муку.

Из приготовленного теста сформировать лепешки круглой или продолговатой формы, обвалять их в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.

Сливы помыть, разрезать на две части, удалить косточку. Нарезать каждую половинку на 2-3 части.

На сковороду выложить сливочное масло и сахар.

Растопить масло и перемешать с сахаром. Когда сахар начнет карамелизироваться, добавить нарезанные сливы и корицу.

Тушить сливы на сковороде с сахаром, маслом и корицей до загустения соуса. Сливы в карамели готовы.

Получились замечательные золотистые сырнички.

Подаем к столу сырники со сливами в карамели на десерт. Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!