Яичница с помидорами
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Вторник, 2 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Отличный завтрак. Поджаренные тосты с яичницей с помидорами и листьями свежего базилика.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.91 г Жиры 7.48 г Углеводы 8.22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 5 шт. |
| 60 мл | ||||
| 2 зуб. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 680 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| по вкусу | ||||
| 30 г |
| 5 шт. |
| 5 шт. |
Разбить яйца.
Отделить белки от желтков. 2 белка отложить для дальнейшего применения.
| 60 мл | ||
| 2 зуб. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
В средней неглубокой сковороде смешать масло, измельченный чеснок, красный перец и орегано. Поставить сковороду на средний огонь и готовить примерно 2 минуты, пока чеснок не даст аромат.
| 680 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| по вкусу |
Прибавить огонь до максимума и добавить раздавленные помидоры. Затем приправить солью и перцем. Обжарить помидоры продолжая разбивать вилкой. Готовить 2-3 минуты, пока смесь не станет водянистой.
Уменьшить огонь до среднего и добавить яичные белки (2шт). Готовить 1 минуту, пока белки не станут непрозрачными.
Выключить огонь. Обратной стороной ложки сделать 5 углублений в соусе и положить по яичному желтку в каждое углубление. Накрыть крышкой и оставить на плите, не включая огонь. Оставить на 3 минуты.
| 30 г | ||
| 5 шт. |
Украсить свежими листьями базилика. Аккуратно положить ложкой немного соуса и желток на предварительно поджаренные тосты.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
