Подписаться

Котлеты из гречки с грибами и зеленью

Котлеты из гречки с грибами и зеленью
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 2499
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Гречневая крупа
180 г
Вода
400 мл
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
70 г
Лисички
200 г
Петрушка
20 г
Укроп
10 г
Соль
8 г
Сухари панировочные
30 г  

Описание рецепта — Котлеты из гречки с грибами и зеленью:

Разнообразьте меню замечательными гречневыми котлетками с грибами! Они понравятся и детям, и взрослым, а грибы подойдут любые, как свежие, так и замороженные, лесные или тепличные. От того, какие грибы вы используете, будет слегка отличаться вкус котлет. Гречка обладает хорошими связующими свойствами, поэтому такие котлеты можно с успехом использовать на постном столе, исключив из состава яйца.

Котлеты из гречки с грибами и зеленью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,06 г
Жиры 8,04 г
Углеводы 18,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки с грибами и зеленью возьмите гречневую крупу, грибы (у меня замороженные лисички), лук репчатый, панировочные сухари, яйцо, пучок свежей зелени укропа и петрушки, масло для жарки, соль.

Шаг 2:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 2
Гречневая крупа
180 г
Вода
400 мл

Гречку залейте водой в пропорции 1:2. Поставьте вариться, как закипит, огонь убавьте до минимума.

Шаг 3:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 3
Лук репчатый
50 г

Тем временем произвольно порежьте репчатый лук.

Шаг 4:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 г

На растительном масле обжарьте лук до полуготовности.

Шаг 5:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 5
Лисички
200 г

Добавьте произвольно нарезанные лисички.

Шаг 6:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 6

Обжарьте компоненты до готовности и полного испарения влаги.

Шаг 7:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 7

Гречневая каша сварилась, остудите ее.

Шаг 8:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 8

Теперь начинайте готовить котлетный фарш, прокручивая все ингредиенты поочередно на мясорубке (можно взять любой измельчитель, но мясорубка подходит лучше всего в этом случае). Сначала прокрутите часть каши.

Шаг 9:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 9
Петрушка
20 г
Укроп
10 г

Добавьте в мясорубку зелень.

Шаг 10:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 10
Соль
8 г

Прокрутите также обжаренные с луком лисички. Фарш хорошо перемешайте, посолите.

Шаг 11:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 11
Сухари панировочные
30 г

Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их панировочных сухарях.

Шаг 12:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 12

Запанируйте все котлетки.

Шаг 13:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 13
Подсолнечное масло
30 г

Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.

Шаг 14:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 14

Готовые румяные котлеты из гречки с грибами и зеленью готовы!

Шаг 15:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 15

Подавайте котлеты из гречки с грибами и зеленью со свежими овощами или в качестве дополнительного гарнира к мясу.

Шаг 16:
Котлеты из гречки с грибами и зеленью - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из гречки с зеленью Котлеты из гречки с зеленью Котлеты из картофеля с капустой и грибами Котлеты из картофеля с капустой и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с грибами и ветчиной
Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Закусочные маффины с фетой и зеленью. Закусочные маффины с фетой и зеленью. Яичница с грибами и сладким перцем Яичница с грибами и сладким перцем Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами
Взяли рецепт на заметку (194)
Angela MolodychenkoТатьяна ВасилискинаNatalya PastukhovaМарина ТретьякКсения КрохалеваJulietta 🌺Владимир ОвчинниковHoney DropАнна ЛысенкоНаталия АршанскаяНаталья РедькинаЕлена ИгоревнаЮліанна ДочинецьTatyana KapustinaИнга СуховаАлексей ДмитриевAnna LOlka SavchukСергей ПетровAnna RedkoborodayaЮлия ШкаричеваЕкатерина ЧирукAnuta KarpovaNadia RizakДанилова МайяDilya Sh
Показать всех
Комментарии (4)
10.04.2017 17:21
Вкусно и полезно!
11.04.2017 05:25
@Zoya7 спасибо!
08.01.2018 15:33
не пробовала таких котлет, но попробую. Спасибочки за рецепт!
08.01.2018 15:59
@Nyurka29 спасибо за интерес и отзыв! пробуйте на здоровье ))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ПП-пицца без теста.
взяла на заметку рецепт ПП пицца
взяла на заметку рецепт ПП сырники❤️
16.02.2019 18:09:45
взял на заметку рецепт Салат из печени трески с лимонной заправкой
взяла на заметку рецепт МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 😍